ვიტამინების მოხმარება ბევრ დონეზე ეხმარება ადამიანის ორგანიზმს, მაგრამ არის ერთი სპეციფიკური, რომლის მიღებაც შესაძლებელია მზის ზემოქმედებით.
ვიტამინი D, რომელიც ცნობილია როგორც “მზის ვიტამინი”, ხელს უწყობს ბევრ ფუნქციას, რომელთაგან ყველაზე მნიშვნელოვანია ძვლის მეტაბოლიზმი. მისი არსებობა იმდენად მნიშვნელოვანია, რომ ორგანიზმში დაბალი დონე იწვევს კუნთების სისუსტეს, ტკივილს, დაღლილობას და დეპრესიას.
ამ ვიტამინის თავისებურება სხვებთან შედარებით არის ის, რომ მისი შეწოვა დამოკიდებულია არა მხოლოდ დიეტაზე გამაგრებული საკვებით, არამედ ძირითადად მზის ზემოქმედებაზე.. იგი დამატებით გამოიყენება ოსტეოპოროზის სამკურნალოდ, რადგან ითვლება, რომ ის მნიშვნელოვან სარგებელს აძლევს კუნთოვანი სისტემის ჯანმრთელობას.
დიდი რაოდენობით D ვიტამინი გვხვდება ძირითადად ცხოველურ საკვებში: ცხიმიან თევზში (ორაგული, ლოქო, სკუმბრია, სარდინი, ტუნა), თევზის შველი, კვერცხის გული და რძის პროდუქტები. ასევე, მისი მცირე რაოდენობით გვხვდება წითელ ხიზილალაში, ხამანწკებში, ტყის სოკოსა და თესლებში.
D ვიტამინის დეფიციტი იწვევს ძვლებისგან კალციუმის და ფოსფორის გამოყოფას. ბავშვობაში რაქიტი ვითარდება მოზრდილებში D ვიტამინის დეფიციტის გამო, ვითარდება ძვლოვანი ქსოვილის დარბილება (ოსტეომალაცია) და ძვლოვანი ქსოვილის გათხელება (ოსტეოპოროზი). ვიტამინის დეფიციტი განსაკუთრებით საშიშია ბავშვის სიცოცხლის პირველ წელს, როდესაც ხდება ძვლოვანი ქსოვილის სწრაფი ზრდა. ამჟამად, მეცნიერები ვარაუდობენ D ვიტამინის დეფიციტის გავლენას კიბოს განვითარებაზე, ასევე აუტოიმუნურ, ინფექციურ, ვირუსულ და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებზე.
როგორ მივიღოთ D ვიტამინი? როგორც ჩანს, ეს ისეთივე მარტივია, როგორც მსხლის ჭურვი: გჭირდებათ კარგი კვება და მზეზე ყოფნა, და პრობლემა მოგვარებულია! თუმცა, აქ არის ხარვეზები. როგორც კვლევებმა აჩვენა, საკვებში D ვიტამინის რაოდენობა არასტაბილურია. მაგალითად, ერთი და იმავე მწარმოებლის რძის შემოწმებისას, D ვიტამინის შემცველობა სხვადასხვა პარტიაში მერყეობდა და შეიძლება იყოს 20 სე-ის ფარგლებში გამოცხადებულზე ნაკლები. ამიტომაც ში ზოგიერთ ქვეყანაში, მწარმოებლები დამატებით აძლიერებენ რძეს და რძის პროდუქტებს D ვიტამინით.
იმისათვის, რომ ორგანიზმმა გამოიმუშაოს საკმარისი ვიტამინი, საჭიროა კვირაში ორჯერ (დილის 10 საათიდან საღამოს 15 საათამდე) მზის სხივებისთვის ღია სახისა და კიდურების ქვეშ ყოფნა. ღია კანის მქონე ადამიანებისთვის 5 წუთი საკმარისია;
More Stories
ზეითუნის ზეთი ამცირებს დემენციით სიკვდილის რისკს
რა დაავადებებისგან იცავს ავოკადო?
შემდეგი პანდემია შესაძლოა მომაკვდინებელი სოკოთი იყოს გამოწვეული