საკვები, რომელიც, თუ მათ მიირთმევთ, გასაზრდელად კიდევ უფრო გაშინებთ

შექმნილია DALL-E-ს მიერ

თუ ხშირად გიჩნდებათ სურვილი ჭამის შემდეგ ისევ და ისევ ჭამის შემდეგ, შეიძლება თქვათ, რომ ეს არ არის თქვენი ჩვევა ან „შეპყრობა“. ზოგიერთი საკვები რეალურად ასტიმულირებს მადას, რაც კიდევ უფრო გვაშინებს.

ამ ლტოლვის მიზეზი, როგორც წესი, არის საკვები, რომელიც შედგება რაფინირებული ნახშირწყლებისგან, შაქრის მაღალი შემცველობით. თუ საკვებში არ არის საკმარისი ცილა და ბოჭკოვანიცხადია, მალე ძალიან მოშივდებით და ძლიერად იკვებებით.

დახვეწილი ნახშირწყლების კომბინაციამ, რომლებიც დაბალია ბოჭკოვანი და ცილის შემცველობით, შეიძლება გავლენა იქონიოს თქვენს სისხლში შაქრის დონეზე, რამაც გამოიწვიოს საკვების ლტოლვა ან შიმშილის ძლიერი გრძნობა.

აი, ეს არის ეს 6 პროდუქტი, რომლებიც „პასუხისმგებელნი არიან“ მაცივარზე უეცარ დარბევაზე.

თეთრი ბრინჯი

რა ხდის ბრინჯს თეთრს, არის ის, თუ როგორ ხდება მისი დამუშავება: ის იწყება როგორც ყავისფერი მარცვალი, რომელიც შემდეგ იწმინდება და პრიალდება, რათა ამოიღონ გარე ყავისფერი ფენა, რომელსაც ქატო ეწოდება. პროცესი თეთრ ბრინჯს აძლევს მარგალიტის ფერს და აშკარად აუმჯობესებს გემოს. თუმცა, პრობლემა ის არის, რომ ბრინჯის თითქმის ყველა ბოჭკოვანი და B ვიტამინი ქატოშია.

მაგრამ ეს არის ბოჭკოვანი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს შიმშილის კონტროლში. ბოჭკოების გარეშე, თეთრი ბრინჯის ჭამა აჩქარებს თქვენს ინსულინის პასუხს და საჭმლის მონელებას, რაც საბოლოოდ გაიძულებს. გრძელვადიან პერსპექტივაში უფრო მშიერი.

Კარტოფილის ჩიფსები

რამდენიმე ჩიფსის ჭამის შემდეგ სულ უფრო და უფრო მოგინდებათ. მარილი პასუხისმგებელია “სასტიკი მადის” გაღვიძებაზე. ნატრიუმი აუმჯობესებს თითქმის ყველა საკვების გემოს და ზრდის ნერწყვდენას. ეს ააქტიურებს გემოვნების კვირტებს და შედეგად – მატულობს მადას.

მაგრამ არსებობს კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც მარილიანი საკვები გენდომებათ: მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ „მარილიანი ლტოლვა“ სხვა არაფერია, თუ არა ჰორმონის დოფამინის გამოყოფა. და ის, როგორც მეცნიერებმა გაარკვიეს, არის ტვინის “დაჯილდოების სისტემის” მნიშვნელოვანი ნაწილი, რადგან ის იწვევს სიამოვნების (ან კმაყოფილების) განცდა.

საცხობი

ფუმფულა ფუნთუშები შესანიშნავია გემოთი ტკბობისთვის, მაგრამ ისინი სულაც არ არის კარგი კუჭისთვის, რადგან ჩვეულებრივ შედგება ნახშირწყლებისა და შაქრისგან. საკმარისი ცილის ან ბოჭკოს გარეშე, პროდუქტი ზრდის სისხლში შაქრის დონეს, თუმცა ორგანიზმი მალე იწვევს ამ დონის დაბრუნებას. მოკლედ, როცა სისხლში შაქრის დონე ეცემა, გრძნობთ შიმშილს და დაღლილობას. ეს არის ის მდგომარეობა, რომელშიც გსურთ დღის დაწყება?

დაბალი ცილოვანი მუსლის ბარები

“ჯანსაღი” მარცვლეულის ბარები ჩვეულებრივ აქვთ მაღალი შაქარი და დაბალი ცილა. მათ შორისაა „დიეტური საკვები“ (როგორც ისინი იყიდება). საკვები, რომელიც გშივდება. დაბალპროტეინიანი მუსლის ბარები დიდხანს არ დაგიცავთ სავსე, რადგან ცილა არის ის, რაც ხელს უწყობს გაჯერებას. ამიტომ, თუ თქვენ აპირებთ საჭმელს შორის მირთმევას და მაინც ირჩევთ ბარს, ყურადღება მიაქციეთ მათ, რომლებიც შეიცავს დაახლოებით 20 გრამ პროტეინს.

თეთრი პური

პურის დასამზადებლად ხორბლის მარცვლებს აშორებენ ქატოს. კვების მრეწველობა ზოგჯერ უფრო შორსაც მიდის და იყენებს კალიუმის დიოქსიდს ან ქლორის დიოქსიდს ფქვილის გასათეთრებლად და ბუნებრივი ყვითელი ფერის მოსაშორებლად, რათა პური კიდევ უფრო გათეთრდეს. Რატომ ხდება ეს? წმინდა ესთეტიკური მიზეზების გამო ან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, უბრალოდ, რომ პური უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურებოდეს და უფრო სწრაფად გაიყიდოს. თუმცა, შედეგად საკვები ნივთიერებებისა და ბოჭკოების უმეტესობა ამოღებულია პურიდან. ამიტომ პური ვერ კმაყოფილდება. აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის ცნობით, თეთრი პურის ნაჭერი შეიცავს გრამზე ნაკლები ბოჭკოვანი.

Შემწვარი კარტოფილი

მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი ნაცნობი საკვებია, რომელიც ყველას გვეხმარება სისრულის შეგრძნებაში, ის არაჯანსაღი ხდება, თუ ტაფაში ან ზეთში შემწვარი (როგორც კარტოფილი ფრი). ეს იმიტომ ხდება, რომ საბოლოო პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით რაფინირებულ ნახშირწყლებს და ნატრიუმს, რომლებიც აკმაყოფილებენ გემოს, მაგრამ შემდგომში შიმშილობთ. თუ თქვენ მიირთვით ფრანგული კარტოფილის საჭმელი, მაშინ, სავარაუდოდ, ძალიან მალე გექნებათ “სასტიკი მადა”.

Source link