ხილის სალათები გემრიელი და ჯანსაღი. თუმცა, იცოდით, რომ ყველა მათგანი კარგად არ ერწყმის ერთმანეთს და ზოგჯერ რისკავს საჭმლის მომნელებელი პრობლემების წინაშე, თუ მათ სწორ კომბინაციებს არ გავაკეთებთ.
ბევრს სმენია ხილის სასარგებლო თვისებების შესახებ, როგორ აუმჯობესებს კანის, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას. ასობით დიეტა წონაში კლებულებს ურჩევს, დიეტაში არსებული ყველა ტკბილეული შეცვალონ ხილითა და კენკრით. მაგრამ ეს რჩევა ნამდვილად მართალია? თუ უფრო ფრთხილად უნდა იყოთ კვების პროდუქტებისა და მათი კომბინაციების ერთ თეფშში არჩევისას?
აქ არის რამოდენიმე რჩევა ექსპერტებისგან.
- მოერიდეთ საზამთროსა და კანტალოპის ჭამას სხვა ხილებთან ერთად. ხილი, როგორიცაა ნესვი და საზამთრო, უფრო სწრაფად შეიწოვება, ვიდრე სხვები და აქვთ მაღალი წყლის შემცველობა. მათ სხვა ხილებთან კომბინაციამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს მათ შეწოვაზე (მონელებაზე).
- მოერიდეთ ცილებისა და სახამებლის მაღალი შემცველობის ხილის კომბინაციას. ზოგიერთი ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით სახამებელს, მაგალითად, სხვადასხვა სახის ბანანს, ლეღვის ჩირს და ვაშლს. ეს ხილი არ უნდა იყოს შერწყმული მაღალი ცილოვანი ხილით, როგორიცაა გუავა, ჩირი გარგარი, კივი, ავოკადო და მოცვი. მიზეზი ის არის, რომ ცილების მოსანელებლად ორგანიზმს სჭირდება მჟავა ფუძე, სახამებლის დასაშლელად კი ტუტე ფუძე და ზემოაღნიშნულის კომბინაცია არ შველის.
- არ აურიოთ ტკბილი და მჟავე. მჟავე ხილი, როგორიცაა გრეიფრუტი, მარწყვი, ვაშლი, ბროწეული და ატამი, არასდროს არ უნდა იყოს შერწყმული ტკბილთან, როგორიცაა ბანანი და ქიშმიში. ეს კომბინაცია ხშირად იწვევს საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს, როგორიცაა გულისრევა, თავის ტკივილი და აციდოზი (ჭარბი მჟავები სისხლში).
- არ შეუთავსოთ პაპაია ლიმონს. ეს შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ფაქტია. ამ „სალათმა“ შეიძლება გამოიწვიოს ანემია და ჰემოგლობინის დისბალანსი. ეს შეიძლება საშიში იყოს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ბავშვებს.
More Stories
ზეითუნის ზეთი ამცირებს დემენციით სიკვდილის რისკს
რა დაავადებებისგან იცავს ავოკადო?
შემდეგი პანდემია შესაძლოა მომაკვდინებელი სოკოთი იყოს გამოწვეული