ხილი და ბოსტნეული ყველაზე და ნაკლებად პესტიციდებით – ჯანმრთელობაზე ზეგავლენა

აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტისა და სურსათისა და წამლების ადმინისტრაციის წარმომადგენლებმა გამოაქვეყნეს პესტიციდების ყველაზე მაღალი და დაბალი შემცველობის მქონე ხილისა და ბოსტნეულის სია.

2024 წლისთვის, EWG-ის მკვლევარებმა გააანალიზეს ტესტის მონაცემები 46 არაორგანული ხილისა და ბოსტნეულის 47,510 ნიმუშიდან. ამ მონაცემების ანალიზმა გამოავლინა 254 პესტიციდის კვალი, მათგან 209 ქიმიკატის “ბინძურ ათეულში” პროდუქტში აღმოჩნდა.

“ბინძური ათეული” 2024 წელი

• მარწყვი
• ისპანახი
• კომბოსტო, შარდი (სέσκουλα)
• ყურძენი
• ატამი
• მსხალი
• ნექტარინები
• ვაშლი
• წიწაკა, ცხარე წიწაკა
• ალუბალი
• მოცვი
• Მწვანე ლობიო.

პესტიციდების გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე

პესტიციდები დაკავშირებულია ნაადრევ მშობიარობასთან, თანდაყოლილ დეფექტებთან, აბორტებთან და ადამიანებში გენეტიკურ დაზიანებასთან. პესტიციდების ზემოქმედება ასევე დაკავშირებულია სპერმის რაოდენობის შემცირებასთან, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან, კიბოსთან და სხვა დარღვევებთან. კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც იყენებენ ან ექვემდებარებიან პესტიციდებს, ყველაზე დიდი რისკის ქვეშ არიან.

2022 წლის მეტა-ანალიზმა დაადგინა, რომ მუშები, რომლებიც ექვემდებარებიან პესტიციდებს, თითქმის ხუთჯერ უფრო ხშირად განიცდიან დნმ-ის დაზიანებასდა თებერვალში გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ბავშვებს, რომლებიც ექვემდებარებიან ამ ნივთიერებებს მცირე ასაკში, აქვთ ნეიროგანვითარების პრობლემები ჩვილობიდან პუბერტატამდე.

შედის ავოკადო, სიმინდი, ანანასი, ხახვი და პაპაია სია “სუფთა თხუთმეტი” ხილი და ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს მინიმალური თანხა პესტიციდების კვალი. ამ კვირაში გამოქვეყნებული მოხსენების თანახმად, თითქმის ამ ჯგუფის ხილისა და ბოსტნეულის 65% არ შეიცავს პესტიციდების შესამჩნევ ნარჩენებს.

• ავოკადო
• Სიმინდი
• Ანანასი
• Ხახვი
• Პაპაია
• ბარდა (გაყინული)
• ასპარაგუსი
• ნესვი
• კივი
• კომბოსტო.

კვლევებმა აჩვენა, რომ პესტიციდების დონე მოზრდილებისა და ბავშვების შარდში შეიძლება 95%-ით შემცირდეს „ორგანულ დიეტაზე“ (სუფთა ბოსტნეული და ხილი) გადასვლის შემდეგ.

ფუნგიციდების მაღალი დონე

EWG ანალიტიკოსებმა პირველად შეისწავლეს მოხსენებული დონეები ფუნგიციდები – პესტიციდების ფორმები, რომლებიც გამოიყენება სოკოვანი დაავადებების მოსაკლავად, როგორიცაა ჭრაქი. „ბინძური ათეულის სიაში ყველაზე ხშირად ნაპოვნი ხუთი პესტიციდიდან ოთხი იყო ფუნგიციდი, რომლებიც განსაკუთრებით მაღალი კონცენტრაციით იყო ნაპოვნი“, – თქვა მკვლევარმა. „ფუნგიციდები ხშირად გამოიყენება მოსავლის აღების შემდეგ, რათა დაიცვან პროდუქტი ობისგან. ალბათ ამიტომაა, რომ ზოგიერთ ნიმუშში კონცენტრაცია იყო ასეთი მაღალი – უფრო მაღალი ვიდრე სხვა პესტიციდები, რომლებიც ადრე გამოიყენებოდა ვეგეტაციის პერიოდში“, – განმარტა ექსპერტმა.

როგორ შევამციროთ პესტიციდები ხილსა და ბოსტნეულზე

პესტიციდების ეროვნული საინფორმაციო ცენტრის თანახმად, ხილისა და ბოსტნეულის გახეხვა ჭამამდე ამცირებს პესტიციდების დონეს, მაგრამ არცერთი მეთოდი არ არის 100%-ით ეფექტური ყველა ნარჩენების მოსაშორებლად. სააგენტო რეკომენდაციას უწევს ხილისა და ბოსტნეულის გარეცხვას და გაწმენდას და გაშრობას ქსოვილით ან ქაღალდის პირსახოცით.

სურსათისა და წამლების ადმინისტრაცია არ გირჩევთ საპნის, სარეცხი ან ფუნჯის გამოყენებას გასაწმენდად, რადგან ის უფრო ეფექტური არ არის.

Source link