გმო გარღვევა: ღორის არომატიზებული სოია

შექმნილია AI-ს მიერ

ამერიკულმა კომპანიამ მიიღო ნებართვა ღორის პროტეინის შემცველი გენმოდიფიცირებული სოიოს მოყვანაზე.

თესლის კომპანიამ, რომელიც თვალყურს ადევნებს ხორცის ალტერნატიულ ბაზარს, მიიღო დამტკიცება აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტისგან გენმოდიფიცირებული სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების მოყვანაზე, მათ შორის “ღორის არომატული” სოიოსგან.

Moolec Science-ს, როგორც კომპანიას უწოდებენ, სურს დაამატოთ ღორის გენები სოიოს ლობიომდე და გსაქონლის ხორცი და ბარდაშექმნა მცენარეულ-ცხოველური ჰიბრიდული ცილები, რომლებსაც შეუძლიათ შეცვალონ ნამდვილი ხორცი სოსისებსა და ჰამბურგერებში, დააკმაყოფილონ გემოვნების კვირტები და ხორცის მჭამელები.

ხორცის წარმოება არაცხოველური ინგრედიენტებისგან ეს არის სფერო, რომელიც იზიდავს მნიშვნელოვან ინვესტიციებს, რადგან მცენარეული პროდუქტები არა მხოლოდ ძვირია, არამედ ვერ მიბაძავს ნამდვილი ბურგერის ტექსტურას და გემოს.

კომპანიის განცხადებით, გემოვნების პრობლემის მოგვარებაში ინოვაციური სოიო და ბარდა დაგეხმარებათ.

Source link