წითელი ან მეწამული კომბოსტო არის ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები, რომელიც შეგვიძლია გამოვიყენოთ სალათად ან საჭმელად.
ბოსტნეულს აქვს მდიდარი ფერი და საკმაოდ რბილი გემო. თეთრ კომბოსტოს ჰგავს, მხოლოდ პატარა. მდიდარია მცენარეული ნაერთებით, რომლებიც სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის. მოდით გადავხედოთ მეწამული კომბოსტოს 8 შთამბეჭდავ სარგებელს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. წითელი კომბოსტო არის საკვები ნივთიერებებით მდიდარი სუპერ საკვები. ერთი პორცია (89 გრამი) შეიცავს:
-
2% DV ნახშირწყლები
-
7% DV ბოჭკოვანი
- C ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების 85%.
- K ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების 42%.
- A ვიტამინის ყოველდღიური ღირებულების 20%.
- 11% DV მანგანუმისთვის
- 9% DV ვიტამინი B6
- კალიუმის ყოველდღიური მოთხოვნილების 6%.
მეწამული კომბოსტო შესანიშნავი წყაროა ანტიოქსიდანტები და სხვა სასარგებლო მცენარეული ნაერთებირომლებიც იცავს უჯრედებს დაზიანებისგან. ბოსტნეული შეიცავს C ვიტამინს, კაროტინოიდებს და ანთოციანინებს, აგრეთვე ფლავონოიდულ ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა კემფეროლი. სინამდვილეში, მას აქვს ბევრად მეტი, ვიდრე მწვანე კომბოსტო. გარდა ამისა, ზემოხსენებულ ნაერთებს არაერთი სასარგებლო თვისება აქვს და დაავადებებს აფერხებს. წითელი კომბოსტო აუმჯობესებს საერთო ჯანმრთელობას. თეთრ კომბოსტოსთან შედარებით, წითელი კომბოსტო შეიცავს შემდეგ ანტიოქსიდანტებს:
-
ანთოციანინები და ფლავონოიდები – ამცირებს არტერიულ წნევას
- კაროტინოიდები – გარდაიქმნება A ვიტამინად, ხელს უწყობს თვალის ჯანმრთელობას
- კემპფეროლი – ამცირებს არტერიებში LDL (“ცუდი” ქოლესტერინის) დაგროვებას.
- ვიტამინი C – მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემისთვის
- ვიტამინი K მნიშვნელოვანია ძვლებისთვის.
- სისხლის სიბლანტის შემცირება და სისხლძარღვების დაცვა;
- სხვა პროდუქტებთან ერთად მიღებული გლუკოზის დაშლა;
- მეტაბოლური პროცესების დაჩქარება;
- მონაწილეობა რთული ნახშირწყლების ათვისებაში;
- ცილის მეტაბოლიზმის აღდგენა;
- იმუნოსტიმულატორული ეფექტი;
- პანკრეასში ინსულინის წარმოების გააქტიურება;
- ქოლესტერინის დონის შემცირება;
- დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობა.
More Stories
რა დაავადებებისგან იცავს ავოკადო?
შემდეგი პანდემია შესაძლოა მომაკვდინებელი სოკოთი იყოს გამოწვეული
როგორ გავწმინდოთ ორგანიზმი რამდენიმე საათში