კვლევა: დამუშავებული ხორცის მოხმარების შემცირება ხელს უშლის დიაბეტის, გულის დაავადებების და კიბოს

The Lancet Planetary Health-ში გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად, დამუშავებული ხორცის მოხმარების 30 პროცენტით შემცირებამ შეიძლება თავიდან აიცილოს დიაბეტის, კიბოს და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების ათასობით შემთხვევა.

ედინბურგის და ჩრდილოეთ კაროლინას უნივერსიტეტის მკვლევარებმა ჩაპელ ჰილში შეიმუშავეს სამოდელო ინსტრუმენტი მოხმარების შემცირების ჯანმრთელობის მრავალი ეფექტის შესაფასებლად. გადამუშავებული და დაუმუშავებელი წითელი ხორცი. მათ გამოიყენეს დაავადებათა კონტროლისა და პრევენციის ცენტრის (CDC) ჯანმრთელობის ეროვნული კვლევის მონაცემები, რათა შეექმნათ აშშ-ს ზრდასრული მოსახლეობის სიმულირებული წარმომადგენლობითი ნიმუში, რომელსაც ეწოდება მიკროსიმულაცია. ეფექტები შეფასდა მთლიან მოსახლეობაში და ცალ-ცალკე ასაკის, სქესის, ოჯახის შემოსავლისა და ეთნიკური წარმომავლობის მიხედვით.

მათი შეფასებით, დამუშავებული ხორცის მესამედით დაჭრამ შეიძლება თავიდან აიცილოს დიაბეტის 350,000-ზე მეტი შემთხვევა, გულის დაავადების 92,500 შემთხვევა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს 53,300 შემთხვევა ათი წლის განმავლობაში. როგორც გადამუშავებული, ისე დაუმუშავებელი წითელი ხორცის მოხმარების 30%-ით შემცირება გამოიწვევს დიაბეტის 1,073,400 შემთხვევას, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების 382,400 და მსხვილი ნაწლავის კიბოს 84,400 შემთხვევას.

საბოლოოდ, დაუმუშავებელი წითელი ხორცის მოხმარების 30%-ით შემცირება გამოიწვევს დიაბეტის 732,000-ით ნაკლებ შემთხვევას, გულის დაავადების 291,500-ით და მსხვილი ნაწლავის კიბოს 32,200-ით ნაკლებ შემთხვევას.

კვლევითი ჯგუფი აღნიშნავს, რომ ეს შეფასებები სიფრთხილით უნდა იქნას განმარტებული და მეტი კვლევაა საჭირო.

Source link