ლობიო: 5 მიზეზი, რომ უფრო ხშირად ნახოთ ისინი თქვენს თეფშზე

მწვანე ლობიო ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის. ლობიო, გარდა ცნობილი კერძის ლობიოსა (ზეთის დრესინგით), შეგიძლიათ დაამატოთ სალათი, ბრინჯი, მაკარონი ან გამომცხვარი ღუმელში.

ის სინამდვილეში ძალიან გემრიელი და ჯანსაღია და აქვს ისეთი უპირატესობები, როგორიცაა, მაგალითად:

1. მწვანე ლობიო “კარგია თქვენი ფიგურისთვის”. ლობიო, რომელიც შეიცავს მხოლოდ 32 კალორიას 100 გრამზე, კარგი დიეტური ვარიანტია, თუ კერძი არ გადატვირთოთ ზეთით (მათ შორის, მომზადებისას). გარდა ამისა, ბოჭკოვანი გაგრძნობინებთ სისრულეს, ასე რომ უახლოეს საათებში მშიერი არ დარჩებით.
2. ლობიო კარგია ძვლებისთვის K ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო. საკმარისი რაოდენობით რეგულარულად მოხმარებისას ბოსტნეული ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას, კალციუმის შეწოვას და ამცირებს მის გამოყოფას შარდში. გაითვალისწინეთ, რომ 1 ჭიქა მწვანე ლობიოდან ვიღებთ K ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების თითქმის 20%-ს, ასევე კალციუმს 4%-ს.
3. ლობიოს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები. ქლოროფილის წყალობით, რომელიც ეხმარება ორგანიზმში ჟანგბადის ტრანსპორტირებას და იცავს დაავადებებისგან, მოქმედებს კიბოსა და სხვა დაავადებების წინააღმდეგ. სინამდვილეში, თუ შემწვარი ხორცის გვერდით შემწვარი მწვანე წიპწები, ისინი შეამცირებენ ჰეტეროციკლური ამინების კანცეროგენულ ეფექტს, რომელიც წარმოიქმნება მწვადის მომზადებისას.
4. ლობიო კარგია დეპრესიის წინააღმდეგ. ეს თვისება განპირობებულია ფოლიუმის მჟავით, რომელიც ორგანიზმში საკმარისი რაოდენობით ყოფნისას ხელს უშლის ორგანიზმში ჭარბი ჰომოცისტეინის წარმოქმნას, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ისეთი ჰორმონების გამომუშავებაზე, როგორიცაა სეროტონინი, დოფამინი, ნორეპინეფრინი, რაც გვაგრძნობინებს თავს კარგად.
5. ლობიო ხელს უწყობს… ნაყოფიერებას. ლობიოში შემავალი რკინა ხელს უწყობს რეპროდუქციული ასაკის ქალებში ნაყოფიერებას, მათში შემავალი ფოლიუმის მჟავა კი აუცილებელია ორსულებისთვის ნაყოფის დასაცავად.

მწვანე ლობიოში კონკრეტული ნივთიერების რაოდენობრივი შემცველობა მერყეობს, რაც დამოკიდებულია პროდუქტის სიახლის ხარისხზე და შენახვის მეთოდზე. ასევე მნიშვნელოვანია მოსავლის ზრდის ადგილის ეკოლოგიური თავისებურებები და მისი გაშენებისთვის გამოყენებული აგროტექნიკური საშუალებები:

კალორიული შემცველობა

• 23 კკალ.

ენერგეტიკული ღირებულება

• ცილები – 2,5 გ;
• ცხიმები – 0,3 გ;
• ნახშირწყლები – 3 გ.

Ქიმიური შემადგენლობა

• წყალი – 90 გ;
• დიეტური ბოჭკოვანი – 3,4 გ;
• ნაცარი – 0,7 გ.

ვიტამინები

• B1 – 0,1 მგ;
• B2– 0,2 მგ;
• B4 – 15,3 მგ;
• B5 – 0,2 მგ;
• B6 – 0,16 მგ;
• B9 – 36 მკგ;
• C – 20 მგ;
• E – 0,3 მგ;
• K – 14,4 მკგ;
• PP – 0,9 მკგ;
• A – 0,4 მკგ.

მინერალები

• კალციუმი – 65 მგ;
• კალიუმი – 260 მგ;
• მაგნიუმი – 26 მგ;
• ნატრიუმი – 2 მგ;
• სელენი – 0,6 მკგ;
• ფოსფორი – 44 მგ;
• რკინა – 1,1 მგ;
• მანგანუმი – 0,21 მგ;
• თუთია – 0,24 მგ.

ბიოაქტიური ნივთიერებები

• სახამებელი;
• დექსტრინები;
• ნიაცინი;
• ომეგა 3.6 ცხიმოვანი მჟავები.

Source link