როგორ ვიკვებოთ ჯანსაღად, როცა საჭმლის მომზადების დრო არ გაქვთ

როგორიც არ უნდა იყოს მიზეზი, ყოველდღიური ცხოვრება ხშირად გვიტოვებს მცირე დროს (ან ენერგიას!) ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად.

თითქმის ყველა ჩვენგანმა დაიწყო საუკეთესო განზრახვით: ჯანსაღი რეცეპტების ჩაწერა, ახალი საკვების ყიდვა და წნევის გაზქურის შორეული კუთხიდან ამოღება. მაგრამ მერე რაღაც ხდება. გადაუდებელმა სამუშაომ, მნიშვნელოვანმა სატელეფონო ზარმა ან ის, რაც ბავშვებს დასჭირდებათ, ზოგჯერ შეიძლება დაგჭირდეთ დრო ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად. ამიტომ, „გარედან“ მივირთმევთ რაღაცას, რაც გვიჩნდება შებერილობა/გულძმარვა და… ვწუხვართ, რომ დრო არ გვქონდა თავად მოვამზადოთ სახლში.

მართალი ხარ, რომ ინერვიულო. „გაჯერებული ცხიმებით, ნატრიუმით და შაქრით მდიდარი დიეტა შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე, სისხლში მაღალი ქოლესტერინი და ჰიპერტენზია. ეს ყველაფერი გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის ფაქტორებია“, – ამბობს დოქტორი ისატუ ისუკი, ჯონ ჰოპკინსის საავადმყოფოს დიეტოლოგი. მაგრამ არსებობს გზები, რომ იკვებოთ უფრო ჯანსაღად, დიდი დროის დახარჯვის გარეშე: შეგიძლიათ სიტყვასიტყვით იკვებოთ ჯანსაღად გზაში.

როგორ ვიკვებოთ ჯანსაღად, როცა დრო არ გაქვთ. რესტორნის/საჭმლის მენიუს პარამეტრები

ბევრი რესტორანი ახლა თავის მენიუში უფრო მსუბუქ მგზავრობას გვთავაზობს, ხშირად კალორიების დათვლით. სანამ დაჯდებით, გადახედეთ რესტორნის მენიუს ონლაინ რეჟიმში, რომ ნახოთ რომელი გთავაზობთ საუკეთესო ვარიანტებს. შეკვეთისას გაითვალისწინეთ ეს რჩევები:

• პირველ რიგში, მიირთვით პატარა სალათი ან ბულიონზე დაფუძნებული წვნიანი. ეს არის თქვენი კვების მკვებავი და შემავსებელი დასაწყისი, რომელიც დაგეხმარებათ მთლიანობაში ნაკლები კალორიების მოხმარებაში.
• აირჩიეთ მცენარეული საკვები, შემწვარი თევზი ან ქათამი.
• მოძებნეთ უცხიმო საკვები. შეარჩიეთ საკვები სოუსების გარეშე.
• მოითხოვეთ გვერდითი კერძების შეცვლა, როგორიცაა კარტოფილი ან ბრინჯი ბოსტნეულით ან სალათით.
• რესტორნებში მოწოდებული პორციები შეიძლება იყოს ძალიან დიდი. ნახეთ, არის თუ არა მცირე ნაწილები. რესტორნები ხშირად გვთავაზობენ სალათების ან სენდვიჩების “ნახევრებს” მოთხოვნის შემთხვევაში. თუ არა, სთხოვეთ აიღონ ის საკვები, რომელიც სუფრაზე დატოვეთ (თუ თქვენს წინ დატოვებთ, დიდი შანსია დაასრულოთ ის, რაც დატოვეთ).
• თუ დესერტი გსურთ, აირჩიეთ ახალი ხილი ან სორბეტი.

სწრაფი კვების / უსარგებლო საკვების საუკეთესო ვარიანტები

გარეთ ჭამა არ ნიშნავს, რომ უნდა მიირთვათ ცხიმიანი ჩიზბურგერი და კარტოფილი. ამ დღეებში ბევრი უფრო ჯანსაღი ვარიანტია ხელმისაწვდომი. ბევრი სწრაფი კვების რესტორანი ასევე შეიცავს მენიუში კალორიების დათვლას, თუნდაც ონლაინ.

სწრაფი და მარტივი ლანჩების უფრო ჭკვიანი ვარიანტები არის ადგილები, სადაც თქვენ გაქვთ მეტი კონტროლი იმაზე, რაც შედის თქვენს შეკვეთაში. სენდვიჩის მაღაზიაში მარტივია ჯანსაღი ცვლილებების შეტანა, როგორიცაა მაიონეზის გამოტოვება, მეტი ბოსტნეულის დამატება და მარცვლეულის პურის არჩევა. რესტორნები, რომლებსაც აქვთ სალათის ბარი, ვეგეტარიანული ვარიანტები, ან შემწვარი ხორცი და ბოსტნეული ასევე კარგი არჩევანია. რამდენიმე რჩევა:

• მოერიდეთ შემწვარ საკვებს (როგორიცაა კარტოფილი ფრი, ხახვის რგოლები, პურის შემწვარი ქათამი და ქათმის ნაგეგები).
• შემწვარი ქათმის მკერდის სენდვიჩს აქვს ნაკლები გაჯერებული ცხიმი, ვიდრე ჰამბურგერი.
• არ მიიღოთ დიდი ნაწილი.
• მოერიდეთ მაღალკალორიულ გვერდით კერძებს.
• არ დალიოთ გამაგრილებელი სასმელები (წვენები, სოდა). აირჩიე წყალი.

Source link