სეზონური კივის ხილი ვიტამინების ნამდვილი საწყობია

ეს ეგზოტიკური ხილი (სხვათა შორის, აქაც, საბერძნეთშიც იზრდება) C ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო ჯანსაღად ითვლება და ასევე მდიდარია მრავალი სხვა საკვებით.

კივი (აκτινίδιο), ასევე ცნობილი როგორც ჩინური კენკრა, არის საკვები კენკრა, Actinidia-ს გვარის მერქნიანი ვაზის რამდენიმე სახეობის ნაყოფი. კივის ყველაზე გავრცელებული ჯიშია ოვალური ფორმის, ქათმის დიდი კვერცხის ზომა, 5-8 სმ სიგრძისა და 4,5-5,5 სმ დიამეტრის.

კივის 60-ზე მეტი სახეობაა, რომელთაგან ყველაზე ცნობილია ჰეივარდი, ბრუნო და ზესპრი. ჯიშები განსხვავდება ზომის, ფორმის, ფერისა და გემოთი. საშუალო კივის წონა 69 გრამს აქვს 42 კკალ კალორიული შემცველობა და შეიცავს:

• ცილა 0,8გრ
• ცხიმი 0,4გრ
• მცენარეული ბოჭკოვანი 2,1გრ
• ვიტამინი C 64 მგ
• ვიტამინი A 3 მკგ
• რკინა 0,2 მგ
• კალიუმი 252 მგ
• ფოლიუმის მჟავა 17 მკგ.

კივიში შემავალი საკვები ნივთიერებები პასუხისმგებელია შემდეგი ჯანმრთელობის სარგებელზე:

1. აძლევს ჯანსაღ კანს. Medicalnewstoday-ის თანახმად, ვიტამინი C ხელს უწყობს კოლაგენის გამომუშავებას, უჯრედებისა და ორგანოების ძირითადი კომპონენტი მთელს სხეულში, კანის ჩათვლით. ეს ვიტამინი ასევე აუმჯობესებს ორგანიზმის ჭრილობების შეხორცების უნარს.
2. 2019 წლის კვლევის მიმოხილვამ დაადგინა, რომ კოლაგენის დამატებების შიგნით მიღებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს კანის ელასტიურობის გაუმჯობესებას, კანის დატენიანებას და ნაოჭების შემცირებას. დანამატები არ არის იგივე, რაც კივიდან C ვიტამინის მოხმარება, მაგრამ მათ შეუძლიათ ჯანსაღი კანის შენარჩუნებაში.
3. გეხმარებათ დაძინებაში. 2011 წელს ჩატარებულმა კვლევამ შეისწავლა კივის გავლენა ძილის ხარისხზე მოზრდილებში. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ კივის ჭამა აუმჯობესებს ძილს. მეცნიერებმა აღნიშნეს, რომ ეს სარგებელი შეიძლება გამოწვეული იყოს კივის ანტიოქსიდანტებისა და სეროტონინის შემცველობით.
4. ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას და ამცირებს არტერიულ წნევას. კივი შეიცავს ბოჭკოს, კალიუმს და ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ გულის ჯანმრთელობას. კალიუმი ამშვიდებს სისხლძარღვებს, რაც ხელს უწყობს არტერიული წნევის კონტროლს, ხოლო დაბალი წნევის მქონე ადამიანებს ნაკლებად აქვთ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკი. კივის ბოჭკოვანმა შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს გულ-სისხლძარღვთა სარგებელს. 2017 წელს გამოქვეყნებულმა მიმოხილვამ დაადგინა, რომ ადამიანებს, რომლებიც მოიხმარენ დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, აქვთ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების დაბალი რისკი. მათ ასევე აქვთ “ცუდი” ქოლესტერინის დაბალი დონე.
5. ხელს უშლის თირკმლის ქვების წარმოქმნას. დიეტური დანამატების ოფისის თანახმად, კალიუმის მაღალმა მიღებამ შეიძლება ასევე ხელი შეუწყოს თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას.
6. ხელს უწყობს კიბოს პრევენციას. აშშ-ის კიბოს ეროვნული ინსტიტუტი აღნიშნავს, რომ ორგანიზმში თავისუფალი რადიკალების მაღალმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს დნმ-ის დაზიანება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს სხვადასხვა სახეობა. კივი შეიცავს მთელ რიგ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან თავისუფალი რადიკალების მოცილებას. ეს არის ერთ-ერთი გზა, რომელიც ხილს შეუძლია კიბოს თავიდან ასაცილებლად.
7. გარდა ამისა, შესაბამისმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭამენ ბევრ ბოჭკოს, განსაკუთრებით ხილიდან და მარცვლეულიდან, ნაკლებად აქვთ მსხვილი ნაწლავის კიბოს განვითარების ალბათობა, ვიდრე მათ, ვინც ცოტა ბოჭკოს ჭამენ.
8. ხელს უწყობს შეკრულობის თავიდან აცილებას. 2019 წლის კვლევამ დაასკვნა, რომ როდესაც ჯანმრთელი ადამიანები მიირთმევენ კივის, მათი წვრილი ნაწლავები უკეთ ინარჩუნებენ წყალს, რაც იწვევს ნაწლავების გახშირებას და რბილ განავალს. კვლევის ავტორებმა განაცხადეს, რომ კივი შეიძლება იყოს საფაღარათო საშუალებების ბუნებრივი ალტერნატივა დაავადების მსუბუქი ფორმების მქონე ადამიანებისთვის.

Source link