ათენურ კრუასანებზე, რომლებიც სჯობს პარიზულს

ხელნაკეთ, დელიკატურ, არომატულ კრუასანს გვთავაზობენ ათენის თონეები, მათ შეუძლიათ თავიანთი გემოთი დაჩრდილონ მსოფლიოში ცნობილი ფრანგები.

უბრალოდ წარმოიდგინეთ: ის ოდნავ იკბინება, როცა კბენთ, შემდეგ კი ანიჭებს სენსუალურ სიამოვნებას, ვრცელდება დაუვიწყარი გემოთი და ფაქტიურად დნება პირში. ოცდაათ იანვარს მსოფლიომ კრუასანის საერთაშორისო დღე აღნიშნა. ამ ღონისძიებასთან დაკავშირებით გადავწყვიტეთ გაგაცნოთ საბერძნეთში შემოთავაზებული საუკეთესო კრუასანები, კლასიკური და ახალი, რომლითაც შეგიძლიათ მიირთვათ ყოველდღე!

პური ძვ.

სრულიად უნიკალური თონე ერთი წლის წინ გაიხსნა ჰალანდის ცენტრში, სადაც მუშაობენ თავიანთი საქმით გატაცებული გამოცდილი პროფესიონალები. ისინი უამრავ ვიზიტორს სთავაზობენ რეალურ ნელ-მწიფე მაწონის პურს და მრავალფეროვან გემრიელ პროდუქტს, მათ შორის დელიკატურ კრუასანს, რომელსაც 72 (!) საათი სჭირდება ამ საოცარი დაწესებულების ფანჯარაში შესვლას.

მათი მომზადების რიტუალი შედგება მოზელვის, დუღილის, ცომის აწევის, დასვენებისა და გამოცხობისგან. საფუარის ცომი არ მოითმენს აურზაურს და პროცესის წარმატება ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული. შედეგი გადააჭარბებს ჩვენს ყველაზე დიდ მოლოდინს. გარდა ყველასთვის საყვარელი კლასიკური კრუასნებისა – კარაქი, პრალინი, ტკივილი ან შოკოლადი, ნუში – ისინი გვთავაზობენ მრავალ ვარიანტს ყველა გემოვნებისთვის: მელომაკარონო კრუასანი, მარილიანი კვერცხით და კარტოფილით, სნიკერსი შოკოლადის-არაქისის კრემით და არაქისის, კარამელით, შოკოლადით და კარამელიზებული. არაქისი. Მინდა ვცადო? საცხობი მისამართი: აღ. პარასკევის 59, ჰალანდი, ტელ. 2106851961.

საერთო ჯამში

ცნობილი და პოპულარული კრუასანი ოცნებებიდან დაიბადა და რეალობად იქცა სამი მეგობრისა და გამოცდილი საკონდიტრო მზარეულის: იოანის კიკირასის (ცნობილი, როგორც ბრიტანული საკონდიტრო ჯგუფის წევრი მრავალი წლის განმავლობაში), ალკიბიადეს ზერვასისა და სპიროს პაპას. ისინი ოცნებობდნენ მაღაზიაზე, სადაც უსაზღვრო სიყვარულით დამზადებულ ნამდვილ კრუასანს შეგვთავაზებდნენ მაღალი ხარისხის ფრანგული კარაქით. მათი ბიზნესი გაიხსნა პანდემიის შუაგულში, ეს იყო პატარა მაღაზია პრაქსიტელიუსში, ეუბნება CNN საბერძნეთი.

ფაქტიურად პირველივე დღიდან დაწესებულების წინ რიგები იდგა კაშკაშა ვარდისფერი ნეონის ლოგოთი: ზოგს სურდა კლასიკური კრუასანის გასინჯვა, ზოგს იზიდავდა ორიგინალური ახალი პროდუქტები, ზოგიც, ორივეს მოსინჯვის შემდეგ, ვეღარ უარყო საკუთარი თავი მაღალი ხარისხის ნამცხვრების სიამოვნება ფაქტიურად ყოველდღე. ახლა Overoll-ს აქვს ოთხი მაღაზია ათენში, ერთი თესალონიკში, მან უკვე დაიპყრო კვიპროსი და დაუღალავად იმარჯვებს თავისი უნიკალური, მდნარი კრუასანებისა და სხვა პროდუქტების ახალ თაყვანისმცემლებს. სცადეთ ის ასევე ეწვიეთ Overoll-ის ერთ-ერთ დაწესებულებას:

Praxitelus, 27, Athens, 2114198151/ 10 Katsoulieri, Chalandri, 2110010588/ P.P. Germanou 1, Aigaleo, 2130996072/ Omirou 40, Nea Smyrni, 2109330516/ აგ. თეოდორა, 15, სალონიკი, 2310231700.

დედოფალი ფუტკარი

როგორც კი 2018 წელს კოლონაკის ერთ-ერთმა ყველაზე ცნობილმა დაწესებულებამ კარი გაიხსნა, მან გურმანები „ფრანგული“ კრუასანის გემოთი მოხიბლა. Queen Bee გთავაზობთ შოკოლადის კრუასანს, პრალინს, პისტოჩის და კენკრის ჯემის კრუასანს, მასკარპონეს, ღვთაებრივი ორმაგი ნუშის ან ნუშის შოკოლადის ტორტს და ბევრ სხვა მდიდრულ კერძებს. არ არსებობს ისეთი რამ, როცა ვიღაც დედოფალ ბიში დადის და მხოლოდ ყავას ართმევს – ცომეულს წინააღმდეგობის გაწევა უბრალოდ შეუძლებელია! თავად ნახეთ:

პ.იოაკიმი, 45, კოლონაკი, 2107209933.

კორა

კორა საცხობი კოლონაკში ცნობილია თავისი სრულყოფილი კრუასანებით, რომლებიც მზადდება 72-საათიანი პროცესით. ისინი სრულყოფილებამდე ცხვება, გვთავაზობენ სრულყოფილ ქერქს და დელიკატურ ინგრედიენტებს – ვალჰრონას შოკოლადს, ნუშის ფანტელებს, ფრანგიპანს. ამ კრუასანების გასინჯვის შემდეგ ვერავინ გაბედავს იმის თქმას, რომ ფრანგული ჯობია!

პ.ანაგნოსტოპულო, 44, კოლონაკი, 2103627855.

Τρομερό Παιδί (საშინელი ბავშვი)

პანდემიის მწვერვალზე ილისიაში საცხობი-საკონდიტრო მაღაზია „Τρομερό Παιδί“ გაიხსნა. ოთხი წლის შემდეგ, ამ დაწესებულების გარეთ რიგები ყოველდღე დგება – ისინი ყიდიან გემრიელ პურს და უბრალოდ წარმოუდგენელ ტკბილეულს. ამ პოპულარობის მიზეზი რამდენიმე ფაქტორის ერთობლიობაა: იყენებენ მხოლოდ ნატურალურ საფუარს, ბერძნულ მარცვლეულს, ფრანგულ ტექნოლოგიას და სიყვარულს დებენ თითოეულ პროდუქტში. რა თქმა უნდა, გამოცდილი მცხობელები ვერ იგნორირებას უკეთებდნენ ყველას საყვარელ კრუასანს. მათი გასინჯვის შემდეგ, სტუმრები იწყებენ „დამოკიდებულების“ ჩივილს და საკონდიტრო ნაწარმის თაროები ყოველდღე ცარიელია უკვე დილით. ეს საცხობი ნამდვილად იმსახურებს თქვენს ყურადღებას.

ინფორმაცია: Papadiamantopoulos 30, Ilisia, 2107777537

Source link