ხარისხის უზრუნველყოფას, ყალბისაგან და გადასახადებისგან თავის არიდების დაცვას უზრუნველყოფს ბრენდირებული სტანდარტიზებული ზეითუნის ზეთი, რომელიც გაყიდვაში გამოდის გარკვეულ შეფუთვაში.
კომისიამ გამოსცა შესაბამისი ევროპული კანონმდებლობა, აკრძალულია ზეითუნის ზეთის საბითუმო საცალო ვაჭრობა. „ზეითუნის ზეთის ნაყარი გაყიდვის შესაძლებლობა საცალო მაღაზიებში და სხვადასხვა სადისტრიბუციო ქსელებიდან მიუღებელია როგორც მომხმარებლის უსაფრთხოებისთვის, ასევე ზეთისხილის მთელი სექტორის განვითარებისთვის“, – აფრთხილებს ბერძნული ზეითუნის ზეთის სტანდარტიზაციის მწარმოებელთა ასოციაცია. ποιήσεως ელაιολάდუ, SEVITEL) .
მიუხედავად იმისა, რომ მომხმარებელთა აღქმა სტანდარტიზებული და ბრენდირებული ზეთისხილის პროდუქტების ხარისხის უზრუნველყოფის შესახებ დადებითია, კანონმდებლობის ცვლილებამ უფრო მკაცრისკენ გამოიწვია საეჭვო ხარისხის ზეითუნის ზეთის მიმოქცევის შემცირება. ასეთი დელიკატური საკვები პროდუქტის ანონიმური გავრცელება (გაყიდვა) კატასტროფაა მთელი სექტორისთვის, განსაკუთრებით პირველადი სექტორისთვის და ზეთისხილის მწარმოებლებისთვის. ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, SEVITEL იხსენებს:
1. საცალო ბაზარზე ჩამოსასხმელი ზეითუნის ზეთის რეალიზაცია არის პრაქტიკა, რომელიც არ იძლევა სურსათის უვნებლობის გარანტიასსტანდარტიზაციისა და 5 ლიტრამდე მოცულობის კონტეინერებში შეფუთვისგან განსხვავებით, რაც დადასტურებულია, ეს არის ერთადერთი პრაქტიკა, რომელიც უზრუნველყოფს მომხმარებელთა დაცვას დადასტურებულია 2022/2104 დელეგირებული რეგულაციის ბოლო გამოქვეყნებით ზეითუნის ზეთის მარკეტინგის სპეციფიკაციების შესახებ.
2. მომხმარებელთა მაქსიმალური უსაფრთხოება, მრეწველობის პროდუქციის ავთენტურობისა და ხარისხის გარანტია მიიღწევა მხოლოდ დახმარებით. ბრენდირებული სტანდარტიზებული პროდუქტები, რომლის შეფუთვაზეც მითითებულია მწარმოებელი, ასევე ვარგისიანობის ვადები და ა.შ.
3. მცირე და მაღალი ხარისხის ბრენდირებული სტანდარტის შეფუთვამ თავისი თავი ათწლეულების განმავლობაში დაამტკიცა და მომხმარებელთა ნდობა მოიპოვა.
4. გარემოზე ზემოქმედებას უკვე სერიოზულად აღიქვამენ ინდუსტრიული კომპანიები და ზეითუნის ზეთის სტანდარტიზებული შეფუთვა, რადგან ისინი შეესაბამება ყველა მოქმედ რეგულაციას.
5. ზეითუნის ზეთის სტანდარტიზაცია პროდუქტის მაღალი კვებითი ღირებულების გათვალისწინებით, ეს არის მისი ხარისხის, გაყალბების თავიდან აცილების, ჰიგიენის წესების დაცვისა და სითბოსგან, სინათლისა და დაჟანგვისგან დაცვა მთელი შენახვის ვადის განმავლობაში.
6. სტანდარტიზაციისა და შეფუთვის ყველა კომპანია მუდმივად და წარმოებისა და განაწილების ყველა ეტაპზე აკმაყოფილებს უმაღლეს მოთხოვნებს აკრედიტაციისთვის, ხარისხის სტანდარტების (HACCP, ISO, BRC, IFS და სხვ.) და ჰიგიენის მიხედვით, ასევე უზრუნველყოს ზეითუნის ზეთის ხარისხი.
7. სტანდარტიზაციისა და შეფუთვის კომპანიებში ხარისხის კონტროლი ყოველთვის ბევრად უფრო მაღალ დონეზეა, ვიდრე მათი კოლეგები საცალო მაღაზიაში, სადაც თითქმის შეუძლებელია დარჩენილი ზეითუნის ზეთის ხარისხის დადგენა დიდი ზომის “ნაყარი” შეფუთვის გახსნის და მისი ეტაპობრივი გაყიდვის შემდეგ. .
8. ცნობილია, რომ უკვე ევროპული კანონმდებლობის გამკაცრების ფარგლებში, სტანდარტიზაციის კომპანიები ცდილობენ შეამცირონ შეფუთვის ნარჩენები და მათი მასალების გადამუშავება დირექტივების შესაბამისად. ევროპა (არამოხსნადი ხუფების გამოყენება, რეციკლირებული PET-ის გამოყენება) და ა.შ.). საეჭვოა ამ ყველაფრის გამოყენება და კონტროლი შესაძლებელი იყოს “ერთჯერადი” კონტეინერებში, რომლებიც შესთავაზებენ მომხმარებლებს პირდაპირი გამოყენებისთვის.
ზეითუნის ზეთი ჯანმრთელობისა და სიცოცხლის წყაროა. ეს არის მდიდარი ნატურალური პროდუქტი მაღალი კვებითი და ბიოლოგიური ღირებულებით, რომელიც, თუმცა მოითხოვს მისი წარმოების, სტანდარტიზაციისა და მარკეტინგის სხვადასხვა ეტაპზე. გაზრდილ ზოგად და სპეციფიკურ მოთხოვნებთან შესაბამისობა.
More Stories
დღის წესრიგში კვლავ დადგა საპენსიო ასაკის გაზრდის საკითხი
სუპერმარკეტებში კერძო ეტიკეტის პროდუქციის გაყიდვების ზრდის ტემპი
Moody's: საბერძნეთის ეკონომიკური პერსპექტივა დადებითად გაიზარდა