ყველაზე მონდომებულმა მორწმუნეებმა მარხვა უკვე დაიწყეს მარხვის დასაწყისიდან, თუმცა, წმინდა კვირის მოახლოებასთან ერთად, სამარხვო კერძები სულ უფრო მეტად ხდება საბერძნეთის მცხოვრებთა ტრაპეზის ძირითადი ნაწილი.
მაშ, რომელი საკვებია “მჭლე” და რა არა? უხსოვარი დროიდან მარხვის ზოგადი წესი იყო ამ პერიოდში აკრძალულია სისხლიანი საკვების, ანუ ხორცისა და თევზის ჭამა. ამასთან, აკრძალულია რძის პროდუქტებიც, ანუ რძე, იოგურტი, ყველი, კარაქი, ასევე კვერცხი და მცენარეული ზეთი (ცხოველური წარმოშობის).
რა საკვების მიღება შეგიძლიათ მარხვის დროს
თევზი შეიძლება აიკრძალოს, მაგრამ ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა რვაფეხა, კალმარი, კრევეტები და კუტი თევზი შეიძლება შევიდეს წმინდა კვირის დიეტაში. იგივე ეხება მოლუსკებს (κυδώνια, μύδια, γυαλιστερές).
კიდევ რისი ჭამა შეიძლება მარხვის დროს?
- ხილი და წვენები
- პარკოსნები, როგორიცაა ოსპი ან ლობიო
- ბოსტნეული
- თხილი
- Მაკარონი
- Პური
- ზეთისხილი
- სოიო (და მისი პროდუქტები)
- ტაჰინი
- თაფლი
- სოკო.
თუმცა, ახლა ბევრმა ნავთობი და რძის პროდუქტები შეიტანა „ნებადართული“ პროდუქტების სიაში. გარდა ამისა, ორსულ და არასრულფასოვან ბავშვებს მარხვის დროს ურჩევენ დაიცვან განსხვავებული დიეტა.
More Stories
რატომ არ მიდიან კატები თქვენს ხელში და არ უყვართ მოფერება?
როდის იწყება სიბერე? ამ კითხვაზე პასუხი ასაკთან ერთად იცვლება.
საბერძნეთში პროფესიონალ დიეტოლოგთა ასოციაცია შეიქმნება