გაჯერებული ცხიმები ზრდის ალცჰეიმერის დაავადების რისკს

რაციონში მცენარეული ზეთებით მდიდარი უჯერი ცხიმების შეყვანა თევზის, ზეთისხილის და ავოკადოს სახით ამცირებს ხანდაზმული დემენციის განვითარების რისკს. ამ დასკვნამდე მივიდნენ მეცნიერები, რომლებმაც რამდენიმე დიდი კვლევა მიუძღვნეს ალცჰეიმერის დაავადებას.

Rovira e Virgili-ის უნივერსიტეტის (URV) მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა კავშირი გაჯერებული ცხიმებით მდიდარ დიეტასა და ალცჰეიმერის დაავადებას შორის. მეცნიერთა მუშაობა ფოკუსირებული იყო იმაზე, თუ როგორ მოქმედებს ამ ტიპის დიეტა სისხლში და ტვინში არსებულ გარკვეულ მოლეკულებზე, რომლებიც მოქმედებენ როგორც დაავადების მარკერები და რეგულატორები.

კვლევას ხელმძღვანელობდა მონიკა ბულო, ბიოქიმიისა და ბიოტექნოლოგიის დეპარტამენტის პროფესორი, მეტაბოლური ჯანმრთელობისა და კვების განყოფილების წევრი და URV-ის გარემოსდაცვითი, საკვებისა და ტოქსიკოლოგიური ტექნოლოგიების ცენტრის (TecnATox).

კვლევა ჩატარდა თაგვებზე, რომლებსაც ალცჰეიმერის დაავადება მოზრდილებში განუვითარდათ. ამ ცხოველებზე ჩატარებულმა წინა კვლევებმა უკვე აჩვენა, რომ თაგვებს, რომლებიც იკვებებოდნენ მაღალი ცხიმებით მდიდარი საკვებით, განვითარდა ალცჰეიმერის დაავადება ბევრად უფრო ადრე, ვიდრე თაგვები, რომლებიც იკვებებოდნენ ნორმალური კვებით.

ბოლო კვლევის მონაცემები მიუთითებს ქოლესტერინის წამყვან როლზე ალცჰეიმერის დაავადების გაჩენაში. ეს არის ის, რაც იწვევს ნერვული უჯრედების დაზიანებას. მამაკაცებს, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებდნენ ცხიმიან და ხორცოვან საკვებს, აღენიშნებოდათ სისხლში ქოლესტერინის მომატებული დონე (6,5 მმოლ/ლ-ზე მეტი) და სამჯერ უფრო ხშირად განიცდიდნენ დემენციას. მეცნიერები ამ დაავადებას ტვინის ქსოვილში დამახასიათებელი ცვლილებებით ცნობენ, რის შედეგადაც ნერვული იმპულსების გამტარობა ირღვევა, ნერვული უჯრედების მუშაობა რთულდება და თანდათან შეუძლებელი ხდება, რაც რამდენიმე წლის შემდეგ იწვევს მათ თანდათანობით სიკვდილს. ჯანსაღი კვების ეროვნულმა კვლევითმა ცენტრმა შეაგროვა ყველაზე თანამედროვე მიდგომები და ძირითადი რეკომენდაციები. მათი დახმარებით შესაძლებელი გახდა სერიოზული დაავადების განვითარების ძირითადი შაბლონების იდენტიფიცირება და მისი პრევენციის სისტემატური მიდგომის შემუშავება.

კვლევებმა აჩვენა, რომ მათ, ვისი სისხლიც შეიცავს ომეგა-3-ს, ცხიმოვან მჟავებს და ვიტამინებს A, C, E, D-ს, აქვთ ნათელი მეხსიერება და ძლიერი გონება.

Ეს აჩვენებს: გაჯერებული ცხიმებისა და ტრანს ცხიმების ერთდროული მიღება ზრდის ალცჰეიმერის დაავადების რისკს ცხრაჯერ.. გაჯერებული ცხიმების მაღალი მოხმარება აორმაგებს პრესენილური დემენციის რისკს, ხოლო ტრანსცხიმების მოხმარება, თუნდაც მცირე დოზებით, სამმაგდება. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ალცჰეიმერის დაავადების პირველი ნიშნები რომ გამოჩნდეს, ცუდ ჭამას მხოლოდ ორი-სამი წელი სჭირდება.

„კვლევის შედეგები არის ნაბიჯი ამ დაავადების გასაგებად და შესაძლოა ახსნას კავშირი სიმსუქნეს, ტიპის 2 დიაბეტსა და ალცჰეიმერის დაავადებას შორის. შედეგები ასევე ხსნის ახალ სამიზნეებს დაავადების პოტენციური პრევენციისა და მკურნალობისთვის“, – ამბობს მონიკა ბულო. კვლევა იძლევა ახალ მტკიცებულებებს იმის შესახებ, თუ როგორ შეიძლება გავლენა იქონიოს ცხიმიანმა დიეტამ ტვინის ჯანმრთელობაზე და ასევე ხსნის კარს მომავალი კვლევისთვის კვების სტრატეგიების, როგორც ალცჰეიმერის დაავადების სამკურნალოდ.

Source link