კარაქიანი ჩვილი "ლაზარაკია"

ლაზარეს შაბათს დიასახლისები აცხობენ „ლაზარაკიას“ პურს, რომელიც აწეული ბავშვის ფორმისაა.

ჩვეულებრივად არის იმდენი ფუნთუშა, რამდენი ბავშვია ოჯახში (ეს, რა თქმა უნდა, იყო, როდესაც ოჯახები დიდი იყო, ზოგჯერ 10-ზე მეტი ბავშვი). კუნძულ კოსზე, ოდესღაც ტრადიცია მოითხოვდა, რომ ნიშნიან გოგონებს ცომისგან გაეკეთებინათ პატარა ბავშვის ზომის “ლაზარაკი”, აავსონ იმპროვიზირებული ნამცხვარი საკვები პროდუქტების მასივით და გაუგზავნონ მომავალ ქმარს.

დიასახლისები „ლაზარუდიას“, როგორც ზოგან ეძახიან, დაფქული ნიგოზით, ნუშით, ლეღვით, ქიშმიშით, თაფლით ავსებდნენ და უამრავ მწვანილს უმატებდნენ. ბავშვები კი, დილიდანვე უკვე იგრძნეს ცომეულის თავბრუდამხვევი სურნელი, მოუთმენლად ელოდებოდნენ იმ საათს, როცა მათ გასინჯვის უფლებას მისცემდნენ.

Source link