ხელოვნური დამატკბობლების სერიოზული გვერდითი მოვლენები: რა უნდა იცოდეთ

ბევრ საკვებში, მათ შორის იოგურტში, პურში, გამაგრილებელ სასმელებში და ათასობით სხვა სამომხმარებლო პროდუქტში, ტკბილი გემო ყოველთვის არ მიიღწევა შაქრის დამატებით.

ახალი კვლევის თანახმად, საკვებს ხშირად უმატებენ ხელოვნურ დამატკბობლებს, რამაც შეიძლება გაზარდოს გულის გარკვეული დაავადებების რისკი. მრავალწლიანმა კვლევამ გამოიწვია კითხვა რამდენად ჯანსაღია ხელოვნური დამატკბობლების ჭამა? მაგალითად, ისინი დიდი ხანია ასოცირდება სიმსუქნისა და ტიპი 2 დიაბეტის მაჩვენებლების ზრდასთან..

ბრიტანულ სამედიცინო ჟურნალში გამოქვეყნებულმა ბოლო კვლევამ დააკავშირა ხელოვნური დამატკბობლების მოხმარება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების (გულისა და სისხლძარღვების დაზიანება) 9%-ით გაზრდილ რისკთან. ამ ქიმიკატების მოხმარება ასევე დაკავშირებულია ინსულტის 18%-ით გაზრდილ რისკთან. კვლევაში, სორბონის პარიზის ჩრდილოეთის უნივერსიტეტის ექსპერტებმა შეაფასეს ხელოვნური დამატკბობლების მოხმარება დაახლოებით 103000 ფრანგ მონაწილეში. ასპარტამი, აცესულფამი და სუკრალოზა იყო ყველაზე გავრცელებული ხელოვნური დამატკბობლები:

1. ასპარტამი დაკავშირებულია ინსულტის რისკთან 17%-ით.
2. აცესულფამი და სუკრალოზა დაკავშირებულია გულის კორონარული დაავადების უფრო მაღალ რისკთან.

მრავალი კვლევა მათ უკავშირებს წონის მომატება. ზოგიერთი ექსპერტი მათ კლასიფიცირებს, როგორც ქიმიკატებს, რომლებსაც შეუძლიათ სხეულის ცხიმის გაზრდა და სიმსუქნის მიზეზი. არღვევს ნივთიერებათა ცვლას და მეტაბოლურ ფუნქციებს.

სხვა კვლევები აჩვენებს, რომ 2009-2012 წლებში ყველა ასაკის ბავშვების დაახლოებით მეოთხედმა და მოზრდილების 44%-მა აღნიშნა, რომ იყენებდნენ ხელოვნურ დამატკბობლებს. უმეტესობა (ხუთი ბავშვიდან ოთხი და ზრდასრულთა ნახევარზე მეტი) ამბობს, რომ ისინი ყოველდღიურად მოიხმარენ დამატკბობლებს.

პედიატრიის ამერიკულმა აკადემიამ (AAP) მოითხოვა მეტი გამოკვლევა ხელოვნური დამატკბობლების გავლენის შესახებ ბავშვების ჯანმრთელობაზე, განსაკუთრებით სიმსუქნეზე და ტიპი 2 დიაბეტზე. მან ასევე აღნიშნა შესაძლო კავშირი ხელოვნურ დამატკბობლებსა და წონის მატებას, მადისა და გემოს ცვლილებას, დიაბეტს და სხვა ჯანმრთელობის პრობლემები.

ხელოვნური დამატკბობლები გვხვდება 23 000-ზე მეტ საკვებში, მათ შორის სხვა მაღალ დამუშავებულ საკვებში (თუნდაც სოსისებში, პურში და ა.შ.). თუნდაც სტომატოლოგიური პროდუქტები, პირის ღრუს სავლები და ტუჩსაცხები შეიცავს ხელოვნურ დამატკბობლებს.

ექსპერტები ამბობენ, რომ ხელოვნური დამატკბობლების შემცირება სასარგებლოა მათთვის, ვისაც სურს შეამციროს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემების განვითარების რისკი.

Source link