სუვლაკის ფასი 5 ევროს შეიძლება გადააჭარბოს

ეროვნული ბერძნული კერძის სუვლაკი* ათენის ცენტრში ახლა თითო ცალი 3-4 ევროდ იყიდება, ხოლო კალამაკი** – 2 ევროდან. და ფასების ზრდასთან ერთად, მოსალოდნელია, რომ ამ საკულტო ბერძნული კერძების ღირებულება კიდევ უფრო გაიზრდება.

ფაქტობრივად, ხალხი აღარ ყიდულობს რამდენიმე სუვლაკს, სამაგიეროდ ურჩევნია ერთის ყიდვა ორის ნაცვლად.

ატიკის სუვლაძირიკა კავშირის პრეზიდენტი ნიკოს ანგელოსული, კორესპონდენტთან საუბრისას გახსენით გადაცემაში “საბერძნეთის საათი” (“Ώρα Ελλάδος”) ისაუბრა არსებულ ვითარებაზე: „ენერგიის ფასები გაორმაგდა, ორმაგ გადასახადს ვიხდით, ქირა გაიზარდა. სამწუხაროდ, დღითიდღე აღარ ვიცით რა ფასი ექნება პროდუქტს, რომელსაც ვყიდულობთ. ომამდე ერთი კვირით ადრე იცოდით, ფასი სად იქნებოდა. წადით და დაარეგულირეთ. ახლა ტარიფები დღითიდღე იცვლება.

ომამდე [В Украине****. Прим. редакции] სუვლაკი ჩემს სუვლაციდიკოში*** ღირდა 2,50-2,60 ევრო. ახლა 3 ევრო თუ აიღებთ მაღაზიიდან, ან 3.30 მიტანით. ეს არის მოსალოდნელი ზრდა. ჩვენ ვცდილობთ, რომ ფასი იგივე დონეზე შევინარჩუნოთ, ვფიქრობ, რომ გარკვეული პერიოდის განმავლობაში გაიზრდება. პატრონაჟის კლება არ არის, მოხმარების კლებაა. მიზეზი ის არის, რომ ხალხი 2 შეკვრა სუვლაკის ყიდვას ვერ ახერხებს. სამაგიეროდ ყიდულობენ 1 ან 1 კალმაკს. და ჩვენ ვცდილობთ ადაპტირებას. ”

როგორც მეწარმე აღნიშნავს: „რაც არ უნდა მოხდეს სუვლაკი დარჩება ყველაზე იაფ კერძად. ხორცი მაინც გაძვირდება, კარტოფილი გაძვირდება, ბოსტნეული გაძვირდება. ჩემს მაღაზიაში ვარაუდობ, რომ შობამდე ფასები არ გაძვირდება, რაც არ უნდა გაძვირდეს. ტარიფები იზრდება“.

თუმცა, ახალი წლიდან შეიძლება კიდევ უფრო დიდი ზრდა ვიხილოთ, თუ ფასები არ დაეცემა.

PS დღგ-ის 24%-მდე გაზრდით, არსებული 13%-ის ნაცვლად, ფასი ავტომატურად გაიზრდება 11%-ით. თუმცა, ეს ყველაფერი არ არის. სურსათის პროდუქტების შემდეგ გაიზრდება სხვა ურთიერთდაკავშირებული ფასები, რაც გამოიწვევს ინფლაციის ახალ რაუნდს, რომელიც (მიუხედავად ხელისუფლების დარწმუნებისა) უკვე თანდათანობით იქცევა. ჰიპერინფლაციაში.

* სუვლაკი

სუვლაკი ბერძნულ კულტურაში ისინი საკვებად არ ითვლება. ეს რაღაც შუაშია, რადგან ამ კერძების მომზადების პროცესი ორი გროშისავით მარტივია, განსხვავებით ნამდვილი საკვებისგან, რომელიც, ბერძნების დარწმუნებით, დიდხანს და საფუძვლიანად უნდა მომზადდეს.

***სუვლაძირიკო (მოდით რუსულად ვთარგმნოთ, როგორც „სოვლაჩნაია“) – ქუჩის საკვების მაღაზია, ეს არის ის, რაც ცვლის ბერძნებს სწრაფ კვებას.

*Ერთი სიტყვით “სუვლაკი” დაასახელეთ შემწვარ ხორცზე დაფუძნებული კერძების რამდენიმე სახეობა. ისინი მზადდება პირდაპირ თქვენს თვალწინ. შესაძლებელია შეკვეთა სუვლაკი წაიღეთ, ან შეგიძლიათ დაჯდეთ მაგიდასთან და გაუმკლავდეთ მას ადგილზე. ჩვეულებრივი ნაწილი ღირს 1,5-დან 4 ევრომდე. ფასი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას აირჩევთ – პიტა გიროსი, **ქალამაკი ან ქაბაბი.

** კალამი

ხის შამფურებზე ხორცის ან ფრინველის პატარა შამფურები საბერძნეთში ფასტფუდად ითვლება. მსახურობდა კალამაკი შამფურზე თეთრ პურთან და ლიმონის ნაჭრებთან ერთად ან პიტაში ხახვთან და ცაციკის სალათთან ერთად.

**** უკრაინის ომი საბერძნეთის ხელისუფლებისთვის ფასების ზრდისა და ცხოვრების დონის დაქვეითების მთავარი გამართლება გახდა.

Source link