ბერძნები ცვლიან კვების ჩვევებს: ხორციდან პურზე გადავიდნენ

ინფლაციამ შეცვალა ბერძნების კვების ჩვევები. კერძოდ, ბოლო ათწლეულის განმავლობაში ბერძნულ დიეტაში მნიშვნელოვანი ცვლილებები მეტყველებს გამოკითხვა სამომხმარებლო საქონლის საცალო ვაჭრობის კვლევის ინსტიტუტის (IELKA).

კვლევის მიხედვით, 2022 წელს სურსათზე დანახარჯმა შეადგინა 1825 ევრო (ერთ სულ მოსახლეზე), რაც 5,8%-ით ნაკლებია 2009 წელს, პირველ ფინანსურ კრიზისამდე ერთი წლით.

2021 წელთან შედარებით სასურსათო პროდუქტების მთლიანი ხარჯვა გაიზარდა 3.10%-ითრომელიც, IELKA-ს მიხედვით, ასოცირდება კომბინაციასთან ფასების ზრდა და შესყიდვების და შინამეურნეობების შემცირება. ამ მონაცემების მიხედვით, 2022 წელს პროდუქტებზე ჯამური დანახარჯები იქნება 20,28 მილიარდი ევრო (2009 წლის 22,10 მილიარდი ევროსთან შედარებით).

https://rua.gr/news/bissecon/58158-elstat-chislo-zhitelej-gretsii-ispytyvayushcheikh-ostruyu-nekhvatku-prodovolstviya-uvelichilos.html

ეს თანხა მოიცავს მხოლოდ ბერძენი მომხმარებლების ხარჯებს. და ეს ეხება არა მხოლოდ საკვებს, არამედ სხვა პროდუქტებს, როგორიცაა საოფისე მასალები და შინაური ცხოველების პროდუქტები. ასევე გათვალისწინებულია:

• სახარჯო მასალები (საოფისე მასალები),
• ბავშვის რძე,
• კოსმეტიკა,
• თამბაქოს ნაწარმი და ა.შ.

კვლევაში ფიქსირდება ცვლილებები ერთ სულ მოსახლეზე ფულადი სახსრების ხარჯვაში კატეგორიების მიხედვით 2009-2022 წლებში, ასევე შესყიდვებისა და მოხმარების ცვლილება. კერძოდ, ყოველთვიური ფულადი ხარჯების მაჩვენებლები აჩვენებს:

• გაზრდილი ხარჯები ნახშირწყლების ძირითადი წყაროების შესაძენად (პურსა და პურპროდუქტებზე) 12%-ით.
• ცილის წყაროებზე დანახარჯების შემცირება (ძროხის ხორცის სავარაუდო შემცირება 18%-ით, ცხვრისა და თხის 40%-ით),
• რძის პროდუქტების ხარჯების შემცირება (დაახლოებით ახალი რძე 30% ფასდაკლებით),
• ზეითუნის ზეთის ხარჯების შემცირება 17%-ით.
• ხარჯების შემცირება ხილზე 7%, ბოსტნეულზე 43%.
• გაიზარდა პარკოსნების მოხმარება 44%-ით და თხილის 48%-ით.

გამაგრილებელ სასმელებზე დანახარჯები 9%-ით შემცირდა, მაგრამ ალკოჰოლურ სასმელებზე დანახარჯების ზრდამ 68%-ს მიაღწია. ასევე საინტერესოა მონაცემები საკვების მოხმარების თვიური რაოდენობით.

კერძოდ, სტაბილური ტენდენცია ფიქსირდება ნახშირწყლების ძირითად წყაროებზე: პურის და პურ-ფუნთუშეულის საშუალო თვიური მოხმარება ერთ სულ მოსახლეზე მცირდება 6%-ით (დაახლოებით 4 კგ თვეში).

ასევე შემცირდა ძირითადი ცხოველური ცილების მოხმარება დაახლოებით 16%-ით, თვეში დაახლოებით 1 კგ ხორცის შემცირებით. გამონაკლისი არის მეფრინველეობა, რომელიც ხედავს ზრდას, რადგან ეს არის ყველაზე ეფექტური გადაწყვეტა.

აღნიშნა იზრდება მცენარეული ცილების და განსაკუთრებით პარკოსნების შესყიდვები. ამავდროულად, რძის პროდუქტების და განსაკუთრებით ახალი რძის კლება დაფიქსირდა 41%-ით, გარდა უცხიმო რძისა და კვერცხისა, ზეითუნის ზეთის მოხმარების შემცირება დაახლოებით 30%-ით.ახალი ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარების შემცირება დაახლოებით 15%-ით (თვეში 1 კგ შემცირება).

გარდა ამისა, შეინიშნება გამაგრილებელი სასმელების მოხმარების შემცირება (დაახლოებით 1 ლიტრი გამაგრილებელი სასმელი თვეში ერთ სულ მოსახლეზე) და ალკოჰოლის მოხმარების გაზრდა.

რაც შეეხება 2022 წელს მომხმარებლის მიერ 2009 წელთან შედარებით გადახდილ საშუალო ფასს, კვლევის მიხედვით, ყველაზე დიდი ზრდა დაფიქსირდა ქ. თხილი – 61%, სალათი – 64% და ყავა – 54%. ა ყველაზე დიდი შემცირება დაფიქსირებულია ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა რძე დაკონსერვებული (-18%), მინერალური წყალი (-30%) და ფრინველის ხორცი (-4%).

Source link