რძის მოხმარება მისი მაღალი ფასის გამო თვეში 1 მილიონი ლიტრით შემცირდა

რძის მოხმარების კლების ტენდენცია 2023 წელს მზარდი ინტენსივობით გრძელდება. ეს ფენომენი პირველად 2022 წელს დაფიქსირდა.

ფასების მნიშვნელოვანმა ზრდამ აიძულა მომხმარებლები შეემცირებინათ საკუთარი ხარჯებიც კი ერთ-ერთი ძირითადი საკვები. მიუხედავად იმისა, რომ კომპანიებს 2023 წელს სხვადასხვა კატეგორიის რძეზე ფასების ახალი ზრდა არ გაუკეთებიათ, მაღალი ფასები შენარჩუნდა. რძის კომპანიები ამჟამად სთავაზობენ ფასების შემცირებას და აქციებს მხოლოდ ზოგიერთ ნაკლებად პოპულარულ პროდუქტზე, მაგრამ რა თქმა უნდა არა ახალ რძეზე და მაღალ პასტერიზებულ რძეზე.

რძე საკუთარი ბრენდით (სუპერმარკეტების ეტიკეტით) დაიწყო განსაკუთრებული მოთხოვნა. ის ფაქტი, რომ მისი ფასი ჩვეულებრივ რძეზე 60 ცენტით დაბალი რჩება (დელტადან, ოლიმპოსიდან და ა.შ.) ბევრი მომხმარებელი მიიზიდა.

„საყოფაცხოვრებო კალათამ“ ასევე გადამწყვეტი როლი ითამაშა კერძო ეტიკეტის რძის გაყიდვების ზრდაში, რადგან სუპერმარკეტების ბევრმა ქსელმა არჩია მისი „კალათაში“ ჩადება.

Circana-ს (ყოფილი IRI) მონაცემებით, ძროხის რძის მთლიანმა გაყიდვებმა 2023 წლის პირველ კვარტალში 113,24 მილიონი ევრო შეადგინა, რაც 2022 წლის შესაბამის პერიოდთან შედარებით 13%-ით გაიზარდა. Ამავე დროს გაყიდვები დაეცა 5,3%-ით, საბერძნეთში ოჯახები კი რძეს სუპერმარკეტიდან დაახლოებით 4 მილიონი ლიტრით ნაკლებს ყიდულობენ.. შეგახსენებთ, რომ ზოგადად, 2022 წელს თეთრი რძის ბაზარმა გაყიდვები 4,8%-ით დაეცა.

მეორე მხრივ, კერძო ეტიკეტის რძის გაყიდვები იმავე პერიოდში გაიზარდა 6,6%-ით, ხოლო ამ კატეგორიაში გაყიდვები გაიზარდა 40,2%-ით! კერძო ეტიკეტის რძის ბრუნვის მკვეთრი ზრდა დაკავშირებულია გაყიდვების მოცულობის ზრდასთან, მაგრამ ასევე დაკავშირებულია ფასების მნიშვნელოვან ზრდასთან. მთლიანობაში, კერძო ეტიკეტის ძროხის რძე გაძვირდა 31.3%-ით, ხოლო ბრენდის ღირებულების შესაბამისი ზრდა 18.7%-ით შეადგინა.

ახალი რძის მთლიანი გაყიდვები 2023 წლის იანვრიდან აპრილამდე 3.2%-ით დაეცა 2022 წლის შესაბამის პერიოდთან შედარებით. ზოგი იტყვის, რომ ეს მცირე კლებაა. სინამდვილეში, ეს ასე არ არის, მაგრამ ეს იმიტომ ხდება, რომ ამავე დროს, კერძო ეტიკეტის ახალი რძის გაყიდვები გაიზარდა 36%-ით, ანუ დაახლოებით 1,67 მილიონი ლიტრით. ბრენდირებული ახალი რძის ფასი წელს გასულ წელთან შედარებით 17,3%-ით გაიზარდა და 1,57 ევრო/ლიტრზე (საშუალო ფასი) შეადგინა. საკუთარი ბრენდის ახალი რძის საშუალო ფასი გადაფასების შემდეგ თითქმის 30%-ით გაიზარდა და ლიტრზე 1,12 ევრო შეადგინა.

Source link