სუპერ წამალი – ბროკოლის მიკრომწვანეები

კაცობრიობა ნამდვილად იყოფა ორ ტიპად – ვისაც შეუძლია ბროკოლის ჭამა და ვინც ვერ იტანს. მაგრამ ალბათ ყველამ იცის ბოსტნეულის უდავო სარგებლობის შესახებ. ასე რომ, რა უნდა გააკეთოს?

პასუხი მარტივია – მათ, ვისაც სურს ჯანმრთელობის გაუმჯობესება და ორგანიზმის „გადატვირთვა“ (განსაკუთრებით, რომ ეს ასე მნიშვნელოვანია გაზაფხულზე), მშვენივრად უმკლავდება იმას, თუ როგორ უნდა დაიწყოს ამ ტიპის კომბოსტოს ჭამა. საიდუმლო კი მარტივია – ბროკოლის ყლორტები მოაყაროთ ფანჯრის რაფაზე, რომლებსაც არ აქვთ ის „სიძულვილის“ გემო და სუნი, მიიღეთ ღირებული პროდუქტი და გაამდიდრეთ თქვენი დიეტა.

მაშინვე გავაკეთებ დაჯავშნას. ბროკოლის თესლის გაღვივებაში არაფერია მებაღეობა. ყველას შეუძლია ამის გაკეთება მარტივად და მარტივად. ეს დეტალურად არის აღწერილი ვიდეოში (იხილეთ ქვემოთ). ამასობაში მათთვის, ვისაც ჯერ კიდევ ეჭვი ეპარება, საგანმანათლებლო პროგრამა თემაზე „ბროკოლის სარგებელი“. ან რატომ არის ბროკოლის მიკრომწვანეები (შტომატები, მიკროπράσινα, მიკრომწვანე) 21-ე საუკუნის სუპერმედიცინა.

მიკრომწვანე ან ბროკოლის ყლორტები პლანეტის ერთ-ერთი ყველაზე პატარა და ძლიერი სუპერპროდუქტია, რომელსაც აქვს მთელი რიგი დადასტურებული ჯანმრთელობის სარგებელი. ის უკიდურესად მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და ნუტრიენტებით, როგორიცაა ვიტამინები A, C, K და B-კომპლექსი, კალციუმი, მაგნიუმი, სელენი, თუთია, რკინით და ბეტა-კაროტინი. ეს პაწაწინა ყლორტები მდიდარია კიბოსთან მებრძოლი ნაერთებით, რომლებიც ხელს უშლიან კუჭის, მსხვილი ნაწლავის, ღვიძლის, მკერდის, კანისა და პროსტატის კიბოს თავიდან აცილებას.

რა არის უნიკალური ბროკოლისა და მისი ყლორტების შესახებ?
ყველა ჯვარცმული ბოსტნეული (ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ბრიუსელის კომბოსტო) შეიცავს გლუკორაფანინი, ნაერთი, რომელიც მონელების დროს გარდაიქმნება საკვებ ნივთიერებად, რომელსაც ეწოდება სულფორაფანი. სულფორაფანს აქვს მრავალი სამკურნალო თვისება ისეთი დაავადებებისთვის, როგორიცაა კიბო, დიაბეტი, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, ქრონიკული ანთება და ზომიერი და მძიმე კოგნიტური დაქვეითება.

ბროკოლის ყლორტები სულფორაფანის შემცველობით ნამდვილი ჩემპიონია მწვანე სამყაროში. ისინი შეიცავს 20-40-ჯერ მეტ სულფორაფანს, ვიდრე მწიფე ბროკოლი, რაც მიკრომწვანეს ასე ღირებულს და ჯანსაღს ხდის.

ბროკოლის ყლორტები კიბოსთვის
კიბო მსოფლიოში სიკვდილიანობის წამყვანი მიზეზია. ეს არის რთული დაავადება, რომლის დროსაც უჯრედები მუტაციას განიცდიან, იზრდებიან და მრავლდებიან ნორმალური უჯრედებისგან განსხვავებით. იმის გათვალისწინებით, თუ როგორ იცავს ეს ფიტოქიმიკატი ჯანმრთელ უჯრედებს და ეწინააღმდეგება მუტაციას, სულფორაფანი შეიძლება სასარგებლო იყოს ავთვისებიანი უჯრედების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ბროკოლის მიკრომწვანეთა სამკურნალო თვისებები

ბროკოლის ყლორტები, თუმც პატარაა, ჯანმრთელობისთვის ბევრი სარგებელი აქვს. ტექნიკურად, როცა მწვანილს ღეჭავთ, თქვენ ააქტიურებთ ფერმენტ მიროსინაზას, რომელიც ბროკოლის ყლორტებში შემავალ ნაერთ გლუკორაფანინს გარდაქმნის სულფორაფანად. კვლევები მხარს უჭერს სულფორაფანის უნარს კიბოს პროფილაქტიკისთვის, გულის დაავადებებისა და დიაბეტის რისკის შესამცირებლად, ანთების შემცირებაში, ორგანიზმის დეტოქსიკაციისა და ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს.

ბროკოლის ყლორტები დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობა დაგეხმარებათ თავი იგრძნოთ სავსე.

ამონაყარი თესლის ერთი პორცია შეიცავს დაახლოებით 4 გრამ ბოჭკოს, 2 გრამთან შედარებით ჩვეულებრივი ბროკოლის ერთ პორციაში.

პორცია ასევე შეიცავს თქვენი დღიური C ვიტამინის მოთხოვნილების დაახლოებით 60%-ს. გირჩევთ, თქვენს დიეტაში შეიტანოთ ბროკოლის ყლორტები, თუ გაწუხებთ რომელიმე ქვემოთ ჩამოთვლილიდან:

• სიმსუქნე;
• ოსტეოპოროზი;
• დიაბეტი;
• სისხლის მაღალი წნევა;
• ბაქტერიული ინფექციები;
• ართრიტი;
• ალცჰეიმერის დაავადება;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები.

ყლორტებს აქვთ აქტიური ფაქტორი ორგანიზმის გაჯანსაღებაში. ექსპერტების აზრით, მათ რაციონში დამატებამ შეიძლება გაჯანსაღდეს ან სიცოცხლეც კი გადაარჩინოს. მკვლევარების აზრით, საკმარისი იქნება დღეში 15-20 გრამი ჭამა.

Source link