სალონიკში 500 000 ლაგანას გამოაცხობენ

უფრო ძვირი, 7%-ით გაზრდილ ფასში, ტრადიციულ ლაგანას მცხობელები სუფთა ორშაბათისთვის მოამზადებენ.

ფასი უცხიმო ბრტყელი პური წელს 2.50-დან 2.60 ევრომდე მერყეობს. თესალონიკის პრეფექტურის მცხობელთა კავშირის მონაცემებით, ყველაფერი მზად არის მინიმუმ 500 000 ცალი ლაგანის წარმოებისთვის.

ელზა კუკუმერია, თესალონიკის მცხობელთა ასოციაციის პრეზიდენტი ელიას წინასწარმეტყველი, რომელმაც გადაწყვიტა კომენტარი გაეკეთებინა ჭორებზე „დაახლოებით 5 ევრო 1 ცალი ლაგანაში“, აღნიშნავს, რომ „მომხმარებლების დინამიური დაბრუნება ტრადიციული პურის პროდუქტებზე ბოლო ორი წლის განმავლობაში. საუბრობს ნდობაზე მცხობებსა და მომხმარებლებს შორის. დაპირისპირების – ფასების აწევისა და მათზე აჟიოტაჟის ნაცვლად, ჯობია ყველაფერი მეგობრულად მოაგვაროთ. გასაგებია, რომ მწარმოებელსაც და მომხმარებელსაც, თითოეულ მათგანს სჭირდება მხარდაჭერა იმ მძიმე ეკონომიკურ ვითარებაში, რომელშიც ყველანი ვართ.

როგორც ქალბატონი კუკუმერია განმარტავს, მოქალაქეების უმრავლესობა მცხობელებს მხარს უჭერს „მათ მეზობელ მაღაზიებს კენჭისყრით“. ანუ ახალ პურსა და რულონებს ყიდულობენ მცხობელებისგან და არა სუპერმარკეტებში, წერს iefimerida.gr.

ფასებზე საუბრისას ასოციაციის პრეზიდენტი აღნიშნავს: „გასული წლის შესაბამის პერიოდში (სუფთა ორშაბათის ჩათვლით) ლაგანას ფასი 2,30-დან 2,40 ევრომდე (25 კილოგრამიანი ტომრის ღირებულებით) განისაზღვრა. ფქვილი 12-14 ევროდ). წელს ფქვილის ღირებულება 19 ევროდან იწყება და 22 ევროს აღწევს. და ეს მხოლოდ ერთი ნათელი მაგალითია.”

მისი თქმით, თონეებში ნედლეულის ღირებულება 30%-დან 50%-მდე გაიზარდა. ქალბატონი კუკუმერია აღნიშნავს, რომ ტრადიციული „ხელნაკეთი“ ლაგანას წარმოება დამღლელი 12-საათიანი წარმოების პროცესია. სუფთა ორშაბათს კი თითოეულმა ღუმელმა კვირა საღამოს 21:00 საათიდან უნდა იმუშაოს, რათა ორშაბათს დილით მოქალაქეებმა სუფრაზე სურნელოვანი ახლად გამომცხვარი ლაგანები დადონ.

Source link