წარმოიდგინეთ ბანკი, სადაც ოქროსა და მარაგების ნაცვლად პარმეზანი ინახება. Credito Emiliano იტალიაში იყენებს უნიკალურ სისტემას: ფერმერები იღებენ სესხებს Parmigiano-Reggiano ბორბლების დაგირავებით. როგორ ინარჩუნებს ეს ბანკი რეგიონის ტრადიციებს და აქცევს ყველს მომგებიან აქტივად.
ამ იტალიური ბანკის ოქრო არის 430 000 თავი პარმეზანის ყველი
ბანკი Credito Emiliano (Credem), რომელიც მდებარეობს იტალიის რეგიონში Emilia-Romagna, იძლევა სესხებს უნიკალური იტალიური გირაოს სანაცვლოდ: პარმიჯანო-რეგჯიანოს ყველის ოქროს ბორბლები (ან უბრალოდ პარმეზანი).
ეს ბანკი ინახავს ადგილობრივი ფერმერების მიერ წარმოებულ Parmigiano-Reggiano-ს დაახლოებით 430,000 ბორბალს. ყველი ინახება მავთულხლართებით დაცულ კომპლექსში და 20 ბორბლის სიმაღლის ყველის დაწყობებს ყურადღებით აკვირდებიან. ბანკის თანამშრომლები რეგულარულად ასუფთავებენ, აბრუნებენ, პუნტიან და აგემოვნებენ კიდეც თითოეულ ბორბალს. ამ აქტივების ჯამური ღირებულება დაახლოებით 190 მილიონ ევროს შეადგენს.
პარმიჯანო-რეგჯიანო გირავნობის სახით
Parmigiano-Reggiano, ცნობილი იტალიის ფარგლებს გარეთ, როგორც პარმეზანი, არის ჩრდილო-აღმოსავლეთ იტალიის დელიკატესი. ნამდვილ იტალიურ პარმეზანს აქვს წარმოშობის დაცული აღნიშვნა (DOC), რაც ნიშნავს, რომ ის უნდა იყოს წარმოებული მკაცრად განსაზღვრულ ადგილებში (ბოლონია, მანტუა, მოდენა ან პარმა) და მკაცრი სტანდარტების შესაბამისად.
მწარმოებლები წარმოების ხანგრძლივი ციკლის წინაშე დგანან, რადგან ყველი უნდა მომწიფდეს 18-დან 36 თვემდე. ეს ფერმერებს ფინანსურ სირთულეებს უქმნის, რადგან მათი კაპიტალი გაყინულია ორი წლით. ჰარვარდის ბიზნეს სკოლის პროფესორმა ნიკოლაოს ტრიჩაკისმა აღნიშნა, რომ პარმეზანის ბაზარი ძალიან მგრძნობიარეა მოთხოვნის რყევების მიმართ, რაც მის წარმოებას სარისკო ხდის.
როგორ მუშაობს Credem სესხის პროგრამა?
1953 წელს დაარსების დღიდან Credem Bank-მა მიიღო Parmigiano-Reggiano-ს დიდი ბორბლები, როგორც სესხების უზრუნველყოფა. ეს მიდგომა ფერმერებს ეხმარება დაზოგონ საოპერაციო ხარჯები, რადგან ბანკი არა მხოლოდ ინახავს ყველს კლიმატის კონტროლირებად საწყობებში, არამედ ზრუნავს დაძველების პროცესზე. ბანკი ყველს ორ საკუთარ საწყობში ინახავს, სადაც 440 000-მდე ბორბალი ყველის 36 კგ-მდე შენახვაა შესაძლებელი.
Credem აფასებს ახალგაზრდა ყველს მწიფე პროდუქტის საბაზრო ღირებულებით. დაკრედიტების სტანდარტული კოეფიციენტი არის 70-80%, რაც იცავს ბანკს ფასების რყევებისგან და პროდუქტის ხარისხის შესაძლო გაუარესებისგან. თუ ფერმერები ვერ ახერხებენ სესხის დაფარვას, ბანკი ყველს დაძველების პროცესის დასრულების შემდეგ ყიდის. აღსანიშნავია, რომ ყველის მხოლოდ 1% ფუჭდება ბანკის მიერ კონტროლირებადი შენახვის დროს, მაშინ როდესაც ინდუსტრიის საშუალო მაჩვენებელი 10% იყო. ამრიგად, ბანკისთვის ეს საკრედიტო სქემა პრაქტიკულად ურისკოა, ვინაიდან იგი მუდმივად აკონტროლებს უზრუნველყოფის ხარისხსა და ღირებულებას.
რეგიონის ღირებულება
მიუხედავად იმისა, რომ ყველის გირავნობის პროგრამა წარმოადგენს ბანკის მთლიანი ბიზნესის მხოლოდ 1%-ს, ის მნიშვნელოვან როლს თამაშობს Credem-ის, როგორც ბანკის რეპუტაციის განმტკიცებაში, რომელიც მხარს უჭერს ადგილობრივ საზოგადოებას. კრედემი ავლენს თავის ერთგულებას რეგიონის ტრადიციებისადმი და ფერმერებზე ზრუნვას, რაც პოზიტიურ იმიჯს ქმნის მოსახლეობაში. ამ გზით ბანკი არა მხოლოდ გასცემს სესხებს, არამედ ეხმარება ფერმერებს შეინარჩუნონ უნიკალური ტრადიციები და უზრუნველყონ მაღალი ხარისხის Parmigiano-Reggiano, რაც საბოლოო ჯამში კარგი ინვესტიციაა როგორც ფერმერებისთვის, ასევე მომხმარებლისთვის.
More Stories
მედიკამენტები: მზარდი ხარჯები მოქალაქეებისთვის
BRICS და G7: ახალი ენერგეტიკული რბოლა და ბრძოლა რესურსებისთვის
AADE ამზადებს ციფრული კლიენტების სიას ფრილანსერებისთვის – ვის შეიძლება ეხებოდეს?