რა დაემართება თქვენს ორგანიზმს, თუ რეგულარულად მიირთმევთ ბროკოლს?

ბროკოლის რეგულარულად მიღებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს თქვენი ჯანმრთელობა.

ჯვარცმული ბოსტნეული (როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტო, კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო და ბროკოლი) ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს და აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები და ასევე ანტიოქსიდანტური მოქმედება. 91 გრამი ბროკოლი შეიცავს:

• კალორია: 31
• ნახშირწყლები: 6 გ
• დიეტური ბოჭკოვანი: 2 გ
• შაქარი: 2 გ
• ცილა: 3 გ
• ნატრიუმი: 30 მგ
• ვიტამინი C: 81 მგ (90% დღიური მოთხოვნილება)
• ვიტამინი K: 93 მკგ (78% R.A.)
• ვიტამინი A: 28 მკგ (3% DV).
• ფოლიუმის მჟავა: 57 მკგ (14% DA)
• კალციუმი: 43 მგ (3% DV)
• კალიუმი: 288 მგ (6% DA).

ბროკოლი მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებითა და ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც აძლიერებენ იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას და ამცირებს სხვადასხვა დაავადების რისკს. ბოსტნეულის ექვსი სარგებელი:

1. ამცირებს კიბოს ალბათობას. ბროკოლი მდიდარია ძლიერი მცენარეული ნაერთებით, რომლებსაც აქვთ კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები. ჯვარცმული ბოსტნეული ჭამის დროს გამოყოფს ფიტოქიმიკატს სულფორაფანირომელიც თრგუნავს კიბოს უჯრედების ზრდას. ბროკოლის რეგულარული მოხმარება გვეხმარება კიბოს სხვადასხვა ფორმებთან ბრძოლაში (მკერდის, პროსტატის, კანის, მსხვილი ნაწლავის, შარდის ბუშტისა და პირის ღრუს კიბო).
2. იცავს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას. გულ-სისხლძარღვთა დაავადება მსოფლიოში სიკვდილიანობის წამყვანი მიზეზია. თუმცა მეტი ჯვარცმული ბოსტნეულის, მათ შორის ბროკოლის, ჭამა ასოცირდება ათეროსკლეროზის ან არტერიებში ნადების წარმოქმნის რისკთან.. ბოჭკოებით, ანტიოქსიდანტებითა და ანთების საწინააღმდეგო ნაერთებით მდიდარი ბროკოლი ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას, ხოლო არტერიულ წნევას აუმჯობესებს და ხელს უწყობს გულის მუშაობას.
3. აძლიერებს იმუნურ სისტემას. ბროკოლი ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების მდიდარი წყაროა, რომელიც აძლიერებს თქვენი იმუნური სისტემის დაცვას მიკრობებისა და მავნე ნივთიერებებისგან. უფრო ზუსტად 91 გრამი ბროკოლი შეიცავს C ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების 90%-ს, რაც ორგანიზმს ამ საკვებით მეტი რაოდენობით უზრუნველყოფს, ვიდრე საშუალო ზომის ფორთოხალი.. გარდა ამისა სულფორაფანი ბროკოლში ააქტიურებს ანტიოქსიდანტურ ფერმენტებს, ეხმარება ბაქტერიულ და ვირუსულ ინფექციებთან ბრძოლაში.
4. აუმჯობესებს ძვლების ჯანმრთელობას. ბოსტნეულის რეგულარული მოხმარება შესანიშნავი არჩევანია ძვლების ჯანმრთელობისთვის, მისი მდიდარი ვიტამინებითა და მინერალებით. ნახევარი ჭიქა მოხარშული ბროკოლი უზრუნველყოფს K ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების 92%-ს, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ძვლის მინერალიზაციაში ჩართული ცილების გააქტიურებაში. გარდა ამისა ბროკოლი შეიცავს კალციუმს, რომელიც მნიშვნელოვანია ძვლების ჯანმრთელობისთვის.
5. ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობას. ბროკოლი კარგი წყაროა პრებიოტიკური ბოჭკოვანირომელიც კვებავსსასარგებლო ბაქტერია ნაწლავებში და ხელს უწყობს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის დაცვას. ბროკოლი განსაკუთრებით ხელს უწყობს ნაწლავის ბაქტერიების ჯანსაღ ბალანსს, აუმჯობესებს Bacteroidetes-ისა და Firmicutes-ის თანაფარდობას, ბაქტერიების ორ ძირითად ჯგუფს, რომლებიც ბინადრობენ ნაწლავებში. ბროკოლის დიეტური ბოჭკო ასევე არის ხელი შეუწყოს ნაწლავის რეგულარულ მოძრაობასხელს უწყობს შეკრულობის თავიდან აცილებას.
6. ხელს უწყობს ჯანსაღ კანს. ულტრაიისფერი გამოსხივების გადაჭარბებულმა ზემოქმედებამ შეიძლება გამოიწვიოს დნმ-ის დაზიანება, კანის ნაადრევი დაბერება და კანის კიბოც კი. ამიტომაც აუცილებელია ბოსტნეულის მოხმარება, რომელსაც აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები და შეუძლია დაიცვას ჩვენი კანი. სულფორაფანის გარდა, ბროკოლი შეიცავს ლუტეინს, კემპფეროლს და კვერცეტინს – მცენარეულ ნაერთებს, რომლებიც ამცირებენ ულტრაიისფერი გამოსხივების უარყოფით ეფექტს.

Source link