საბერძნეთი – სამოთხე საკვების მოყვარულთათვის

საბერძნეთის „გემოვნების რუკა“ შედგენილია ელექტრონული დეგუსტაციის ცენტრის Taste Atlas-ის მიერ, ენციკლოპედია, რომელიც ყოველწლიურად ასახავს საუკეთესო საკვებსა და სასმელს მთელი მსოფლიოდან.

ბერძნული კერძები და კერძები ხშირად მოხვდება პლატფორმის სიაში: სუვლაკი, ქვეყნის სალათი (ჰორიატიკი), ცაციკი, გრავიერა და დაკოსი, რომლებიც დროდადრო იღებენ რამდენიმე ჯილდოს და ჯილდოს.

Ამჯერად დააგემოვნეთ ატლასი დაადგინა ეგეოსის ზღვის კუნძულები, რომლებიც ცნობილია ამა თუ იმ ინგრედიენტით, სასმელითა თუ კერძით და განათავსა ისინი გემოვნების რუკაზე. ზოგიერთი ყველაზე ტიპიური კერძი:

• კრეტა: ფორთოხლის ღვეზელი, აპაკი, მიზითრა, ციკუდია, დაკოსი, სოფრეგადა, გრავიერა, მიზიტროპიტა.
• კიტირა: ვარდები, ფატურადა.
• ეგინა: ეგინა ფისტა.
• როდოსი: მელეკონი.
• ნაქსოსი: gravera Naxos, Arseniko.
• ევია: ლეღვის ჩირი.
• კიმი: კონსერვოლა როვიიდან
• ანდროსი: ფურტალია
• ლესბოსი: ლადოტირი, უზო, ღვინო
• იკარია: სუფიკო, ფოჩიანო (იკარიას ადგილობრივი ღვინის მთავარი ჯიში).
• კოსი: ლამპროპიტა.
• კალიმნოსი: ფილა.
• კიმოლოსი: ლადენია.
• სიმი: აკუმია.
• ამორგო: ​​კარტოფილი.
• ფოლეგანდროსი: მაცატა.
• სიფნოსი: მელოპიტა.
• სიროსი: სალათი კაპარით.
• სკოპელოსი: ტიროპიტა (ყველის ღვეზელი).
• Skyros: მაკარონი ლობსტერით.
• ხიოსი: მასტელო, მამულია.
• თასოსი: ზეთისხილი, შავი ზეთისხილი, ზეითუნის ზეთი.
• კასოს: მაკარონი შიიტაკე სოკოთი.
• სკიათოსი: კურდღლის ჩაშუშული.

Source link