ვაფლის ნამცხვრები, რომლებიც იყიდება ნებისმიერ სუპერმარკეტში, უნივერსალურია. მათი გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი, ტკბილი დესერტი, მადისაღმძვრელი და თუნდაც უჩვეულო ქათმის ნამცხვარი.
სახლის წევრები და სტუმრები დააფასებენ ორიგინალურ კერძს, რომლის მომზადებაც ახალბედა დიასახლისსაც შეუძლია.
ინგრედიენტები:
- 800 გრ ქათმის ფილე
- 150 გრ ხახვი
- 150 გრ სტაფილო
- 0,5 ჩ.კ. კარი (სურვილისამებრ ამ სუნელის გარეშე)
- 1,5 ჩ.კ. მარილი
- 0,5 ჩ.კ. შავი “პილპილი
- ნახევარი კონა ოხრახუში
- 3 კვერცხი
- ვაფლის 4 ფენა
- 5 ს.კ. ლ. არაჟანი
- 100 გრ მოცარელა.
მომზადება:
- გააცალეთ ხახვი და სტაფილო, დაჭერით ბოსტნეული და ქათმის ფილე ნაჭრებად და დაჭერით საჭმლის პროცესორის, ბლენდერის ან ჩვეულებრივი ხორცის საფქვავის გამოყენებით, მაშინ დავალება გამარტივებულია – დაჭერით მხოლოდ ბოსტნეული ბლენდერი და შეურიეთ დაფქულ ხორცს.
- მიღებულ მასას დაუმატეთ კარი, მარილი, პილპილი, დაჭრილი ოხრახუში და 2 კვერცხი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. ცალკე ათქვიფეთ არაჟანი და კვერცხი.
- მრგვალ საცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი. ბოლოში მოათავსეთ ვაფლის ქერქი და მოაყარეთ ხორცის შიგთავსის 1/3. იგივე გააკეთეთ შემდეგ ნამცხვრებთან ერთად.
- რჩება მხოლოდ მომავალი ნამცხვარი კვერცხით ათქვეფილი არაჟნით შეავსოთ და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში ნახევარი საათით. 30 წუთის შემდეგ თითქმის მზა ნამცხვარს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით ღუმელში კიდევ ათი წუთით.
ესე იგი, შენ გააკეთე! სურნელოვანი და ვარდისფერი, ნაზი ქათმის ნამცხვარი არის მომგებიანი ვარიანტი ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. ის სასიამოვნოდ გააკვირვებს თქვენს ახლობლებს და სტუმრებს, რომლებიც აუცილებლად მოგთხოვენ რეცეპტის გაზიარებას. Გემრიელად მიირთვით!
More Stories
ევროპის დედაქალაქი ყველაზე გრძელი სანაპირო ზოლით
„ჯოჯოხეთური ზაფხული საბერძნეთში“. ტურისტები ჩივიან: “ძალიან ცხელა”
მოდის დიზაინერ ვიაჩესლავ ზაიცევის ვაჟი ეგორი გარდაიცვალა