სუშისა და რულონების სარგებლიანობისა თუ ზიანის შესახებ კამათი ნებისმიერი კომპანიის აქტუალური თემაა.

ტრადიციული იაპონური კერძები, რულონები და სუში, სულ უფრო მეტ თაყვანისმცემელს იძენს ჩვენს ქვეყანაში და მათი მიწოდება პოპულარული და მოთხოვნადი სერვისია. არის თუ არა საზღვარგარეთული დელიკატესები ჯანსაღი და ნამდვილად არის თუ არა დამოკიდებული იაპონიის დღეგრძელობა, სხვა საკითხებთან ერთად, მათ მოხმარებაზე?

ზოგს ისინი პირველივე გასინჯვით არ მოეწონა და ჯიუტად იცავს მათ თვალსაზრისს. მაგრამ, ხედავთ, ძნელია უარყო ბუნებრივი ინგრედიენტების სარგებელი, რომლებიც ქმნიან სუშისა და რულონებს. იაპონელების აყვავებული გარეგნობა და შესაშური დღეგრძელობა, რომლებიც აღმერთებენ ამ დელიკატესებს, დამაჯერებლად მოწმობენ მათ სარგებლიანობაზე. შევეცადოთ გავერკვეთ.

რა სარგებელი მოაქვს რულეტებსა და სუშის

ასორტიმენტის მრავალფეროვნებისა და დიდი არჩევანის მიუხედავად, სამზარეულოს ტექნოლოგიაში განსხვავებები, ყველა იაპონურ დელიკატესს აქვს მსგავსი შემადგენლობა – ცოტა ბრინჯი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეულის კომპონენტები (ზღვის მცენარეები, ბოსტნეული, ჯანჯაფილი). თითოეული ინგრედიენტი ხელს უწყობს მზა პროდუქტის სარგებლიანობას:

• ბრინჯი არის ვიტამინებისა და მინერალების, ამინომჟავების და ცილების, რკინისა და ბოჭკოს წყარო. ეს ახდენს საჭმლის მონელების პროცესის ნორმალიზებას და აძლიერებს კუნთებს;
• ზღვის თევზი უხვად ამარაგებს ორგანიზმს ომეგა-3 და ომეგა-6 (პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები), B ვიტამინებით, კალიუმით და მაგნიუმით. ნუტრიენტების უნიკალური შემადგენლობის გამო ზღვის პროდუქტები დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ხელს უწყობს გონებრივ აქტივობას და ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას;
• ჯანჯაფილი არის შესანიშნავი იმუნოსტიმულატორი და ანტიოქსიდანტი;
• სოიოს სოუსი არის ორიგინალური სუნელი. ყველა წესით მომზადებული შეიცავს უამრავ ვიტამინს, ამინომჟავას, მაკრო და მიკროელემენტებს;
• ნორის ზღვის მცენარეები – რკინის, კალციუმის და იოდის წყარო;
• ვასაბი არის შესანიშნავი ანტიოქსიდანტი და C ვიტამინის წყარო, იცავს კბილებს კარიესისგან.

ბრინჯი და თევზი არის პროდუქტები, რომლებიც კარგად ერწყმის ერთმანეთს; ცალკეული დიეტის მომხრეები მათ სიამოვნებით მიირთმევენ. იაპონური დელიკატესების დაბალი კალორიული შემცველობა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ ისინი კვირაში ერთხელ, როგორც სამარხვო დიეტა.

რამდენიმე სიტყვა რულეტებისა და სუშის მავნებლობის მხარდამჭერებს

ზოგიერთი სხვა პროდუქტის მსგავსად, ბევრისთვის საყვარელი იაპონური სამზარეულოს კერძები არ არის რეკომენდებული მხოლოდ ალერგიით დაავადებულთათვის – მაგალითად, წითელმა თევზმა შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი რეაქცია. კიდევ ერთი საშიშროებაა საეჭვო დაწესებულებებიდან სუშის შეძენა. თუ გსურთ დატკბეთ დელიკატესების დახვეწილი გემოთი, შეუკვეთეთ ისინი მხოლოდ დადასტურებული რეპუტაციის მქონე დაწესებულებებში.

რჩევა დიეტოლოგებისგან

დიეტოლოგების აზრით, უმჯობესია მიირთვათ სუში და რულონები არა უმეტეს კვირაში ერთხელ. სადღეღამისო დოზაა 400 გ. მიზანშეწონილია მათი ჭამა ლანჩზე, მაგრამ აუცილებლად არ მიირთვათ სუში სადილად და განსაკუთრებით არა ღამით. ბრინჯი მძიმე საკვებია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის და ამძიმებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს უძილობა. ღამით ჩვენმა ორგანიზმმა უნდა დაისვენოს, ეს ეხება საჭმლის მომნელებელ სისტემასაც. იმისათვის, რომ სუში იყოს ჯანსაღი ორგანიზმისთვის, ის აუცილებლად უნდა მიირთვათ ბოსტნეულის გვერდით კერძთან ან სალათთან ერთად – ბოჭკოვანი ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. და კიდევ რამდენიმე რეკომენდაცია:

1. სუშის მოხმარება შეზღუდული უნდა იყოს ისეთი დაავადებების არსებობისას, როგორიცაა დიაბეტი, გასტრიტი, ქოლეცისტიტი, პანკრეატიტი და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიები, მწვავე ინფექციური დაავადებები.
2. მაღაზიაში შეძენილი ან დამოუკიდებლად მომზადებული რულონები და სუში უნდა ინახებოდეს სახლის მაცივარში არა უმეტეს 1 დღით; მაღაზიიდან პროდუქციის გაუხსნელი შეფუთვა გამოყენებული უნდა იყოს ეტიკეტზე მითითებულ ვარგისიანობის ვადამდე.
3. მაღაზიაში მზა სუშის და რულონების შეძენისას ყურადღება მიაქციეთ შენახვის პირობებს – ისინი უნდა შეესაბამებოდეს მწარმოებლის მიერ მითითებულ ეტიკეტზე, ვარგისიანობის თარიღს და შეფუთვის მდგომარეობას – უნდა იყოს დალუქული, არა შეშუპებული. გაჟონვის კვალის გარეშე.

რეკომენდირებულია მზა საკვების შეკვეთა სახლში თქვენთვის კარგად ნაცნობ ადგილებში, სადაც უკვე იყავით და სცადეთ პროდუქტები. აირჩიეთ თქვენთვის ყველაზე ახლოს რესტორანი, სასურველია თქვენს ტერიტორიაზე. შეკვეთის გაფორმებამდე დარეკეთ რესტორნის ტელეფონის ნომერზე და არა საიტზე მითითებულზე და შეამოწმეთ, აწვდიან თუ არა პროდუქტს შეკვეთით და სწორია თუ არა საიტზე მითითებული ტელეფონის ნომერი.

Source link