მეფუტკრეები ათენში აპროტესტებენ: წარმოების ხარჯების რეგულირების გამო სექტორს გადაშენების საფრთხე ემუქრება

მეფუტკრეები მთელი საბერძნეთიდან ხუთშაბათს ათენში შევიდნენ საპროტესტო აქციის გასაპროტესტებლად და მათი სექტორის წინაშე მდგარი სერიოზული პრობლემების გადაწყვეტის მოთხოვნით. მათ შორისაა არაკეთილსინდისიერი კონკურენცია იმპორტირებული თაფლისგან, რომელსაც ეტიკეტი “ბერძნული” აქვს, ტყეებში სტუმრობის აკრძალვა ან სკების გამოყოფა გარკვეულ დროს და მაღალი წარმოების ხარჯები.

მეფუტკრეები აჯანყების სამოსში ჩაცმულნი და მწეველები ეჭირათ ხელში, ზოგი სატვირთოში, ზოგიც ფეხით, მეფუტკრეები დილის 9 საათზე მალე მივიდნენ სინტაგმას მოედანზე, საბერძნეთის პარლამენტის მოპირდაპირედ, ათენის ცენტრში. ისინი ხელისუფლებას მათი მოთხოვნების მოგვარებას სთხოვენ, რადგან მეფუტკრეობას გადაშენების საფრთხე ემუქრება, ჩივიან, განსაკუთრებით გასულ ზაფხულს მიღებული ახალი კანონის შემდეგ.

მოთხოვნების დასაზუსტებლად დღეს შეხვედრებია დაგეგმილი სოფლის განვითარებისა და ტრანსპორტის სამინისტროებთან. კერძოდ, მეფუტკრეები ითხოვენ ადმინისტრაციული ზომების მიღებას იმპორტირებული თაფლის თვალყურის დევნებისთვის, საწვავზე გადასახადისგან გათავისუფლებას, ხანძარსაწინააღმდეგო რეგულაციების მოხსნას, სატყეო მეურნეობაზე ადგილობრივი შეზღუდვების მოხსნას, დამტვერვის სუბსიდიებს, CAP-ში და გამწვანებაში სრულ ჩართვას, სოფლის მეურნეობის დაზღვევის რეფორმას. ორგანიზაცია ELGA, დაკარგული ფუტკრის სრული კომპენსაცია, რომელიც მეფუტკრეობის სატვირთო მანქანებს გზის პირებზე გადაადგილების საშუალებას აძლევს.

“ჩვენი მოთხოვნაა, მოგვცენ ტყეში მუშაობა, შეწყვიტოთ მოწევის აკრძალვის წესები 11 საათის შემდეგ. ეს ძალიან უსამართლოა. ჩვენ არ შეგვიძლია ვიმუშაოთ მოსაწევი ოთახის გარეშე”, – თქვა ჯორჯიადისმა, თესალონიკის მეფუტკრეთა ასოციაციის ვიცე-პრეზიდენტმა.

მესინიის, ლაკონიის და არკადიის პროფესიონალ მეფუტკრეთა ასოციაციის პრეზიდენტმა გიორგოს სენტემენტესმა განუცხადა სახელმწიფო მაუწყებელს ERT-ს, რომ მწარმოებლებს სურთ მთავრობამ დაასრულოს უსამართლო კონკურენცია, რომელიც გამოწვეულია იმპორტირებული თაფლის გაყიდვით, როგორც “ბერძნული” თაფლი უკიდურესად დაბალ ფასებში.

მანამდე ხუთშაბათს, აქციის მონაწილეებსა და პოლიციას შორის დაძაბულობა წარმოიქმნა, როდესაც ამ უკანასკნელმა 30-მდე კოლეგას სატვირთო მანქანა გადაკეტა კავალას გამზირზე, მიუხედავად იმისა, რომ სამინისტრომ მათზე ნებართვა გაცემული იყო.

მეფუტკრეობა საბერძნეთში

უმაღლესი ხარისხით, განსაკუთრებული თვისებებით და მდიდარი გემოთი, როგორც მოკავშირეები, მსოფლიოში ცნობილი ბერძნული თაფლი ცდილობს დაიკავოს თავისი ღირსეული ადგილი. მას განსაკუთრებული ადგილი უკავია ხმელთაშუა ზღვის დიეტაში და მოიპოვა საერთაშორისო აღიარება მისი განსაკუთრებული ხარისხის მახასიათებლების გამო, რასაც ხელი შეუწყო მეფუტკრეობის პირობების განვითარებამ და საბერძნეთის მდიდარი და მაღალი ხარისხის მეფუტკრეობის ფლორამ.

თუმცა, მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც აფერხებს ბერძნული ექსპორტის ზრდას, არის მათი მაღალი ფასი, მაღალი წარმოების ხარჯების გამო. იმისათვის, რომ ბერძნული თაფლი გახდეს უფრო პოპულარული და დაიმკვიდროს თავისი კანონიერი ადგილი საერთაშორისო ბაზარზე, საჭიროა ღრმა ჭრა და მაკორექტირებელი მოძრაობები, რაც დაკავშირებულია წარმოების გაფართოებასთან, ბერძნული PDO-ს შექმნასთან, წარმოშობის სახელის გამოჩენასთან.

მეფუტკრეობა რიცხვებში

გარემოს დაცვისა და ფიზიკური დაგეგმარების სამინისტროს მონაცემებით, საბერძნეთს აქვს ფუტკრის 10,8%. ევროპამათი 73% ფლობს პროფესიონალ მეფუტკრეებს (ინახავს მინიმუმ 150 სკამს).

ამავდროულად, ევროსტატის მონაცემებით, ბერძნული თაფლის წარმოება მსოფლიოში 1%-ია და ევროპული 7,4% (მეოთხე ადგილი) 16000 ტონა. ევროკავშირში მეფუტკრეობა მუდმივად იზრდება, როგორც მეფუტკრეთა და პროფესიონალი მეფუტკრეების საერთო რაოდენობით, ასევე სკების მთლიანი რაოდენობით, რადგან ითვლება მომგებიანად.

თუმცა, საბერძნეთის სტატისტიკური სამსახურის ბოლო აღწერის მიხედვითELSTAT) 2020 წლის მონაცემებით მეფუტკრეობის მეურნეობების რაოდენობა მცირდება, ხოლო სკების რაოდენობა ოდნავ იზრდება. კერძოდ, 2009 წელს მეფუტკრეობის მეურნეობების რაოდენობა იყო 10 551, ხოლო 2020 წელს 8 704, კლება 17,5%-ით, ხოლო სკების შესაბამისი რაოდენობა 2009 წელს 944 014 იყო, ხოლო 2020 წელს 952 963, ზრდა 0%-ით.

ექსპორტი 2021 წელს

თუმცა, საბერძნეთი უძველესი დროიდან იყო ძირითადად მეფუტკრეობის ქვეყანა, სადაც კავალა, ქალკიდიკი, ევია, პელოპონესი, კრეტა და ეგეოსის ზღვის კუნძულები განიხილებოდა მეფუტკრეობის მთავარ ზონად.

საბერძნეთში თაფლის 90% გროვდება ველური ეკოსისტემებიდან და არა მონოკულტურებიდან (როგორც ეს სხვა ქვეყნების თაფლის შემთხვევაშია) და ქვეყანაში პრაქტიკულად არ არსებობს გენმოდიფიცირებული მცენარეული კულტურები.

საბერძნეთში წარმოებული თაფლის 2/3 არის ხის თაფლი (ფიჭვი – 55-60%, ნაძვი – 5-10%) და 1/3 ყვავილის თაფლია (თურასი – 10%, ფორთოხლის – 10%). უახლესი არსებული მონაცემებით, 2021 წელს საბერძნეთიდან საერთაშორისო ბაზრებზე 6,3 მილიონზე მეტი თაფლი იქნა ექსპორტირებული, რომლის ღირებულება 25,8 მილიონი ევროა და საშუალო ფასი 4,07 ევრო კილოგრამზე, ევროსტატის მონაცემებით.

ბერძნული თაფლის იმპორტში ჩემპიონი იტალიაა: მეზობელმა ქვეყანამ შემოიტანა 1,441,659 კგ ბერძნული თაფლი, ჯამში 3,796,335 ევრო, შემდეგ მოდის გერმანია 1,305,679 კგ 5,734,964 ევროს და საფრანგეთი 420,214 კგ3, 2 01 ევროს ღირებულებით.

იმპორტი…

ევროპა დაახლოებით 60%-ით თვითკმარია თაფლით. FAO-ს მონაცემებით, ევროპული წარმოება 2015-2020 წლებში 16%-ით შემცირდა (257000-დან 218000 ტონამდე), ხოლო სკების რაოდენობა გაიზარდა 16%-ით (17189000-დან 20046000-მდე 2016-2016 წლებში).

კერძოდ, ევროკავშირი ყოველწლიურად სულ დაახლოებით 250 000 ტონა თაფლს აწარმოებს, ხოლო ევროკავშირის ფარგლებში გაყიდული შესაბამისი რაოდენობა დაახლოებით 450 000 ტონაა. ეს ნიშნავს, რომ ევროკავშირის ყველა ქვეყანა თაფლს 60%-ზე ნაკლებს აწვდის თავს. დაკარგული 200 000 ტონა თაფლი ყოველწლიურად შემოდის არაევროკავშირის ქვეყნებიდან.

2021 წელს, ევროსტატის მონაცემებით, ევროპულ ბაზარზე უფრო მეტი თაფლის იმპორტი მოხდა, ვიდრე ევროკავშირის გარეთ მყოფი ქვეყნები, უკრაინა და ჩინეთი. 2016 წელთან შედარებით თაფლის იმპორტი არაევროკავშირის ქვეყნებიდან 7%-ით გაიზარდა, ხოლო ევროკავშირის თაფლის ექსპორტი ევროკავშირის არაწევრ ქვეყნებში 10%-ით შემცირდა.

გაყალბება
ევროკომისიის მონაცემებით, თაფლი მეექვსე საკვები პროდუქტია, რომელიც მგრძნობიარეა ფალსიფიკაციის ან თაღლითობისკენ. თაფლის გაყალბება არის ეკონომიკური თაღლითობა და მომხმარებლის შეცდომაში შეყვანა, ვინაიდან დამახინჯებულ პროდუქტს არ გააჩნია ნამდვილი თაფლის სასარგებლო თვისებები. ყველაზე გავრცელებული მეთოდებია ბოტანიკური წარმოშობის ცრუ მითითება (მაგ., ხაჭოს ყვავილის დარქმევა) ან გეოგრაფიული წარმომავლობის (იმპორტირებული თაფლის ბერძნულად მონიშვნა) და ყველაზე გავრცელებული თაღლითობა არის ეგზოგენური შაქრის დამატება (მაგ., იზოგლუკოზა).

Source link