ლაკონია: ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი საბითუმო ფასი 6,60 ევრო

პარასკევს (16/6) ლაკონიაში Vlachiotis-ის სასოფლო-სამეურნეო კოოპერატივმა დაამყარა ახალი ფასის რეკორდი საბითუმო ზეითუნის ზეთისთვის.

ბატონმა პანაიოტის ვარელასმა, Vlahiotis-ის სასოფლო-სამეურნეო კოოპერატივის პრეზიდენტმა განუცხადა AgroTypo-ს: „ჩვენ შევთანხმდით 2022/2023 წლის მოსავლიდან 2 ცალი (54 ტონა) ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთის გაყიდვაზე მწარმოებლის ფასით 6,60 ევრო კილოგრამზე. მყიდველი უცხოური კომპანიაა, კოოპერატივის საწყობებში ჯერ კიდევ 400-მდე ტონა შარშანდელი მარაგია“.

მაღალი ფასი ასევე მესინიაში

მანამდე, 5 დღის წინ (კვირა 11 ივნისს) მესინიის სასოფლო-სამეურნეო კოოპერატივმა ფალანტიმ აუქციონზე 107 ტონა ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი კილოგრამი 6,35 ევროდ გაიტანა. ზეითუნის ზეთი ადგილობრივმა კომპანიამ შეიძინა.

გახდება თუ არა ზეითუნის ზეთი ფუფუნების საგნად?

ესპანეთის პროვინცია ხაენი რამდენიმე თვეა წვიმის გარეშეა, რის შედეგადაც ადგილობრივი სასოფლო-სამეურნეო მიწები მძიმედ დაზიანდა. ბევრი ზეთისხილის მწარმოებელი მონაწილეობს რელიგიურ მსვლელობებშიც კი, რელიგიური მსვლელობით, რომელსაც ადგილობრივი ეპისკოპოსი სებასტიან ჩიკო ხელმძღვანელობს, სადაც ფერმერები წვიმისთვის ლოცულობენ. ახლა მომხმარებლებიც გრძნობენ იმ უზარმაზარ ზარალს, რომელსაც ფერმერები განიცდიან: ზეითუნის ზეთის ფასებმა ცაში მოიმატა და თუ მალე წვიმა არ იქნება, სავარაუდოდ, კიდევ უფრო გაიზრდება.

“წყლის გარეშე ზეთისხილი არ არსებობს. ზეთისხილის გარეშე კი პროვინცია ზარალდება”, – ამბობს ეპისკოპოსი ჩიკო, “ჩვენი ეკონომიკა დამოკიდებულია ზეთისხილის წარმოებაზე”. ხაენის მთებში 66 მილიონი ზეთისხილის ხე იზრდება, პროვინცია არის ზეთისხილის ყველაზე მნიშვნელოვანი რეგიონი მსოფლიოში, რომელიც აწარმოებს ევროპაში მოხმარებული ზეითუნის ზეთის მნიშვნელოვან ნაწილს.

ადგილობრივი ფლორა იტანჯება
მაგრამ ამინდის პროგნოზები იმედგაცრუებულია. წყლის დეფიციტი ესპანეთში, რომელიც სერიოზულ გავლენას ახდენს ესპანეთის მთელ სოფლის მეურნეობაზე, სავარაუდოდ შემოდგომამდე გაგრძელდება, როდესაც მოსალოდნელია ნალექის გაზრდა. გარდა ამისა, გარემოსდაცვითი მკვლევარები აფრთხილებენ, რომ გრძელვადიან პერსპექტივაში ესპანეთსაც მოუწევს შეგუება მაღალ ტემპერატურასა და ნალექის შემცირებაზე.

ამჟამად, გვალვის გამო, ესპანეთის შიდა წყალსაცავები მხოლოდ 25%-ით არის სავსე. ამრიგად, წყალმომარაგება საკმარისია მოსახლეობის სასმელი წყლის მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად, მაგრამ ფერმერები, რომლებსაც უიმედოდ სჭირდებათ წყალი ზეთისხილის კორომების გადასარჩენად, რაციონში იღებენ მას ჩვეულებრივი რაოდენობის მხოლოდ მეოთხედს.

საფრთხე ემუქრება ზეთისხილის ხეებს
ხუან ლუის ავილა, ზეთისხილის ფერმერი ხაენში, განმარტავს, რომ „წელს არა მხოლოდ მოსავალია, არამედ ზეთისხილის კორომების მომავალიც“. სიცხის ტალღებმა 40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე შეიძლება ფაქტიურად დაწვას ბევრი ზეთისხილის ხის თეთრი კვირტები. ზეთისხილის მოსავლის უმეტესი ნაწილი, რომელიც ჩვეულებრივ იკრიფება ნოემბრიდან თებერვლამდე, უკვე დაკარგულია. არასდროს ყოფილა ასეთი ცუდი პირობები.

„ზეითუნის ხეს შეუძლია გაუძლოს ძალიან მაღალ ტემპერატურას, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას აქვს საკმარისი წყალი“, – განმარტავს ავილა, რომელიც ასევე არის ზეთისხილის მწარმოებლის წარმომადგენელი COAG ფერმერთა ასოციაციისთვის. ხილი.” გასულ წელს ესპანეთმა დაფიქსირდა რეკორდულად ყველაზე ცხელი წელი და ავილა ამბობს, რომ მოსავალი “70%-ით ნაკლები იყო, ვიდრე წინა წლებში”. მაგრამ მომავალ სეზონში მოსავლიანობა, სავარაუდოდ, კიდევ უფრო დაბალი იქნება.

გვალვა გავლენას ახდენს სხვა ქვეყნებზე
2021/22 წლის მოსავლის სეზონზეც კი ესპანეთმა თითქმის 1,5 მილიონი ტონა ზეითუნის ზეთი აწარმოა. 2022/23 წლებში მოსავალი იქნება მხოლოდ 680 000 ტონა, რაც ნახევარზე ნაკლებია. თუ პირქუში პროგნოზები ახდება, მომავალ სეზონში დიდი დანაკარგები გარდაუვალია.

თუმცა, მხოლოდ ესპანეთი არ არის დაზარალებული ამ ფენომენით, გვალვის გამო მსგავს სირთულეებს აწყდებიან ზეთისხილის მწარმოებლები პორტუგალიაში და იტალიაში. და ეს კიდევ უფრო ზეწოლას ახდენს ზეითუნის ზეთის ფასებზე ევროპულ ბაზარზე.

სტატისტიკის მიხედვით ევროპაევროპელმა ფერმერებმა 2021/22 წლებში აწარმოეს თითქმის 2,3 მილიონი ტონა ზეითუნის ზეთი, ხოლო შემდეგ პერიოდში მხოლოდ 1,4 მილიონი ტონა. ის ფაქტი, რომ ევროპის ზეთისხილის სექტორში მოსავლის დანაკარგები არ ყოფილა უფრო დიდი, აიხსნება საბერძნეთი, სადაც წყლის დეფიციტი აქამდე ნაკლებად შესამჩნევი იყო. მართლაც, ბოლო პერიოდში საბერძნეთი იყო ერთადერთი ევროპული ქვეყანა, რომელმაც გაზარდა ზეითუნის ზეთის წარმოება.

წყლის დეფიციტი ზრდის ფასებს
გამხმარი ზეთისხილის კორომები იწვევს ფასების რეკორდულ ზრდას, ზეითუნის ზეთი ახლა საშუალოდ 50%-ით უფრო ძვირია ევროკავშირში, ვიდრე თორმეტი თვის წინ იყო. ზეთი, ხმელთაშუა ზღვის დიეტის აუცილებელი ინგრედიენტი, ემუქრება ფუფუნების საგნად გადაქცევას.

ესპანეთის წამყვანი გაზეთი El País წერს: „ზეითუნის ზეთის ფასის ზრდა ადასტურებს, რომ გვალვა ზრდის საკვების ფასებს. უახლესი მონაცემებით (2023 წლის მარტის მდგომარეობით), ესპანეთში სურსათის ფასი 12 თვეში გაიზარდა 16,5%-ით, ხოლო ევროკავშირში 19,2%-ით. გადაიქცევა თუ არა კლიმატის კრიზისი სასურსათო კრიზისად?

ზოგიერთი ესპანელი მწარმოებელი კრეატიულია და ქმნის ახალ პროდუქტს: ძვირფასი ზეითუნის ზეთის ნარევს გაცილებით იაფად მზესუმზირის ზეთთან, რომელსაც ისინი ყიდიან შეღავათიან ფასად. მაგრამ ის ფაქტი, რომ ეს პროდუქტი, რომელსაც ეტიკეტზე მწვანე ზეთისხილი აქვს, რეალურად არის მზესუმზირის ზეთის ნაზავი, გასაგებია მხოლოდ შეფუთვაზე ნაბეჭდი ნაბეჭდის წაკითხვით.

რაც შეეხება საბერძნეთში?

საბერძნეთში, მაისის და ივნისის დასაწყისში ამინდის მიხედვით ვიმსჯელებთ, წვიმების დროს ყველაფერი კარგადაა. თუნდაც ტურისტების მხრივ. ამასთან, თუ ამინდის გაუთვალისწინებელი ცვლილებები არ მოხდება, ქვეყანაში კარგი მოსავალია მოსალოდნელი, მ.შ. და ზეთისხილი. თუმცა, ფასები, როგორც ზემოთ გამოქვეყნებული ინფორმაციადან ჩანს, უკვე გაიზარდა. ამიტომ, ვისაც დრო არ აქვს მარაგისთვის, ახლავე იყიდეთ ზეითუნის ზეთი.

Source link