მთელ მსოფლიოში ცხოვრების მზარდი ღირებულება ყავის მოყვარულებს უბიძგებს, მოძებნონ საყვარელი სასმელის იაფი ჯიშები. თუმცა, საბიუჯეტო ყავა არც ისე ადვილი მოსაპოვებელია – ამის ბრალია რობუსტას მარცვლები.
ბლუმბერგი განმარტავს:
„მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ყავის მსმელი უპირატესობას ანიჭებს მაღალი ხარისხის არაბიკას ყავის მაღაზიებში გაყიდვას, რობუსტა ჩვეულებრივ უფრო იაფია, რადგან ხე უფრო მყარია და ნაკლებ მოვლას საჭიროებს, რაც აადვილებს მის წარმოებას დიდი რაოდენობით. ამ ჯიშს ხშირად იყენებენ მყისიერ ყავაში, ესპრესოსა და დაფქულ ნარევებში. იყიდება სუპერმარკეტებში. ისინი კვლავ პოპულარული გახდნენ, რადგან ფინანსური შეზღუდვების მქონე მომხმარებლები ალტერნატივებს ეძებენ“.
საკვანძო მწარმოებლებს უჭირთ მოთხოვნის მატებასთან დაკავშირება, საბითუმო ფასები ამ კვირაში თორმეტი წლის განმავლობაში უმაღლეს დონეს აღწევს. გერმანიის მომხმარებლებისთვის, მაგალითად, ევროპის უდიდეს ყავის ბაზარზე, ამან მნიშვნელოვანი გავლენა იქონია საცალო ფასებზე: ხსნადი ყავა თითქმის 20%-ით უფრო ძვირია, ვიდრე ერთი წლის წინ, მიუხედავად იმისა, რომ ყავის მარცვლების ინფლაცია შენელდა. შეერთებულ შტატებში ხსნადი ყავის ფასების ზრდა აპრილში ასევე ნაკლებად შენელდა, ვიდრე მოხალულ ყავაზე. გამოცემა აღნიშნავს:
„რობუსტას გლობალური დეფიციტის შემსუბუქების შანსი მალე საშინლად გამოიყურება. ვიეტნამმა, მსოფლიოს უმსხვილესმა მწარმოებელმა, დაინახა ყველაზე მცირე მოსავალი ბოლო ოთხი წლის განმავლობაში მას შემდეგ, რაც ფერმერებმა ყურადღება გაამახვილეს უფრო მომგებიანი კულტურების დარგვაზე, როგორიცაა ავოკადო, რათა გაუმკლავდნენ ცოცხალ ზრდას. სასუქის ხარჯები რუსეთის უკრაინაში შეჭრის შემდეგ. ბრაზილია, ჯიშის სიდიდით მეორე მწარმოებელი, გვალვამ დააზარალა და ასევე არსებობს შეშფოთება, რომ ინდონეზიაში წარმოება შეიძლება დაზარალდეს ძლიერი წვიმის გამო.
ბლუმბერგის თანამოსაუბრეებმა, ინდუსტრიის წარმომადგენლებმა განმარტეს, რომ ფასების მაქსიმალური მნიშვნელობები დაკავშირებულია მოთხოვნის მკვეთრ ზრდასთან, რომლის დაკმაყოფილების დრო ფერმერებს არ აქვთ. ნიუ-იორკში დაფუძნებული საკონსულტაციო ფირმის დირექტორი ჯუდიტ გეინსი ამბობს:
„მოთხოვნის ისეთი ძლიერი ცვლილება მოხდა უფრო ძვირი ყავისგან, რომ ბაზარი არ კმაყოფილდება კიდევ უფრო ძვირი რობუსტას ექსპორტით.
ექსპერტებმა განაცხადეს, რომ 2023 წლის პირველ თვეებში უფრო მეტი რობუსტას მარცვალი იყო ექსპორტირებული, ვიდრე წინა სამი წლის განმავლობაში. გაზრდილი მოთხოვნის შესახებ ინფორმაცია დაადასტურა მყისიერი ყავის მწარმოებელთა ბრაზილიის ასოციაციამ და Nestle SA-მ და Tata Coffee-მა.
ხსნადი ყავის მოთხოვნის ზრდა მოვიდა მჭლე წელიწადში – მცირე მოსავალი ვიეტნამში, გვალვა ბრაზილიაში, წვიმები ინდონეზიაში. მიუხედავად გამოწვევებისა, ყავის საერთაშორისო ასოციაციის თანახმად, ოქტომბრიდან მარტამდე მიწოდება დაახლოებით 4%-ით მეტი იყო, ვიდრე 2021-2022 წლების იმავე პერიოდში. თუმცა, ისინი არ აკმაყოფილებენ მზარდ საჭიროებებს, შენიშვნები ბლუმბერგი.
More Stories
ევროსტატი: საბერძნეთში ინფლაცია აპრილში 3,2% იყო, ევროზონაში – 2,4%.
ელექტრო ავტობუსები ათენში: პირველი 46 უკვე მარშრუტზეა
ოფისის გაქირავება… საათობრივად