ბერძნული ყავის ბაზრის წლიური ბრუნვა 4 მილიარდ ევროს შეადგენს

ბერძნებისთვის ყავა არის ჩვევა, რომელიც კულტად იქცა: ათი მოქალაქიდან რვაზე მეტი სვამს ყავას ყოველდღიურად და ყოველი მეორიდან ერთზე მეტს დღეში ერთხელ, ეროვნული გამოკითხვის თანახმად, რომელიც ჩატარდა საბერძნეთის კავშირის ყავის (EEK) სახელით. და ვინც არ სვამს (66%), აუცილებლად ყიდულობს ყავას სახლში წასაღებად.

ბერძნების ყოველდღიურ ყავის სმის ჩვევაზე გავლენა არ მოუხდენია პანდემიამ მომხმარებელთა ყოველდღიურ ცხოვრებას და არც წინა პერიოდში გაძვირებულმა ცვლილებებმა და შეზღუდვებმა. ბევრი უბრალოდ გადავიდა უფრო იაფ ბრენდებზე (მწარმოებლებზე) და დაიწყო სუპერმარკეტებში ფასდაკლებით ყიდვა. და ეს ყველაფერი იმისთვის, რომ არ შეიზღუდოს ყავის მოხმარება.

ზოგადად, საბერძნეთში ყავის ბაზრის ღირებულება საცალო ფასებში 4 მილიარდ ევროდ არის შეფასებული, საიდანაც 3,5 მილიარდ ევროზე მეტი არის კაფეტერიებსა და კერძებში მოხმარებისთვის, ხოლო დაახლოებით 300-350 მილიონი ევრო არის გაყიდვების ბრუნვა სუპერმარკეტებში. ანუ სახლში ყავის ღირებულება შეესაბამება ყავის მაღაზიებში შესაბამისი ხარჯების დაახლოებით 11%-ს.

ბერძნების 56% სვამს ყავას სახლში, 25% სამსახურში, ხოლო მომხმარებელთა 18% სვამს ყავას სახლის გარეთ ან სამსახურში, ყიდულობს ან ყიდულობს ფინჯანს.

რაც შეეხება ყავის ტიპს, პრეფერენციებში პირველ ადგილზე რჩება ბერძნული ყავა, თუმცა ბოლო წლებში ის კარგავს თაყვანისმცემლებს, რასაც მოჰყვება ხსნადი ყავა, ესპრესო, ხოლო სახლის კაფსულის პროდუქცია უკვე სუპერმარკეტებში შესყიდვების 10%-ს შეადგენს. და ბოლოს, გაფილტრული ყავა.

ასევე, ათენის ეკონომიკური უნივერსიტეტის კვლევებმა აჩვენა, რომ ყოველ მეორე მომხმარებელს სახლში აქვს ესპრესო მანქანა კაფსულებით, ფრენო ესპრესო პირველ ადგილზეა სახლის გარეთ მოხმარების უპირატესობებში და ათიდან თითქმის სამი (27%) ამზადებს. ფრაპე სახლში.

Source link