პროდუქციის ეტიკეტირების ინოვაციური სისტემა ამოქმედდა ევროპაში

უახლოეს თვეებში ბრიუსელი დანერგავს Nutri-Score სურსათის ეტიკეტირების სისტემას, რომელიც გამოიყენება მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ევროპა.

ეტიკეტზე ნაჩვენები იქნება პროდუქტის კვებითი ღირებულება “შუქნიშნის” სისტემის მიხედვით: ნაკლებად ჯანსაღი იქნება წითლად და ასო E-ით, ხოლო ყველაზე სასარგებლო მწვანეთი და ასო A. ბელგიელი მომხმარებლები უკვე მოუთმენლად ელიან. ინოვაცია: „ასეთი რჩევა გვჭირდება, ახლა მოვძებნი“.

Nutri-Score სისტემა, ხუთფერიანი სკალის გამოყენებით, მომხმარებლებს დაანახებს პროდუქტის სტანდარტული რაოდენობის კვებით ღირებულებას – 100 გრამი ან მილილიტრი. რეიტინგი გაიზრდება ისეთი კომპონენტებით, როგორიცაა ბოჭკოვანი და ცილები, ხილი და ბოსტნეული. ეს შეამცირებს მის მარილს, ცხიმს, შაქარს და სხვა არაჯანსაღ ინგრედიენტებს.

მოსალოდნელია, რომ ახალი მარკირების გამო „დიდი ბრძოლა“ იქნება. მაგალითად, იტალიის მთავრობა და სასოფლო-სამეურნეო კომპანიები თვლიან, რომ ახალი სასწორი არ აფასებს ეროვნულ დელიკატესებს – პარმეზანს და პროშუტოს (ღორის ხორცს). იტალიელი ევროპარლამენტარი ჰერბერტ დორფმანი ამბობს:

„სამწუხაროდ, ბევრი მაგალითია იმისა, თუ როგორ შეიძლება Nutri-Score-მა შეცდომაში შეიყვანოს მომხმარებელი. ეს სისტემა განსაზღვრავს პროდუქტის ხარისხს მისი რაოდენობის გათვალისწინების გარეშე და მას დიდი მნიშვნელობა აქვს. დიდი განსხვავებაა, მე ვჭამ 50 გრამ იტალიურ ლორს სპეც ან 500 გრამს და ნუტრი-სკორი ამას არ ასახავს.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი შენიშვნა – ეტიკეტზე ფერი არ ითვალისწინებს პროდუქტის დამუშავების ხარისხს და მასში შემავალ დანამატებს, აფასებს მხოლოდ კვების ბალანსს. სწორედ ამ მიზეზით, კარაქი ან ზეითუნის ზეთი შეიძლება უფრო დაბალი იყოს, ვიდრე შეფუთული მოხარშული კერძები, რომლებიც შეიცავს კონსერვანტებს.

და მაინც, Nutri-Score-ის მხარდამჭერების აზრით, სისტემას გაცილებით მეტი უპირატესობა აქვს, ვიდრე უარყოფითი მხარეები. მომხმარებელთა დაცვის ევროპული ასოციაციის წარმომადგენელი პოლინ კონსტანტი განმარტავს:

„ეფექტურობისთვის, წინა ეტიკეტი უნდა აკმაყოფილებდეს გარკვეულ კრიტერიუმებს: იყოს ფერადი კოდირებული, იყოს სავალდებულო, დაფუძნებული იყოს დამოუკიდებელ სამეცნიერო მტკიცებულებებზე… და Nutri-Score, როგორც ჩანს, შეესაბამება კანონპროექტს. სწორედ ამიტომ, ეს სისტემა ამჟამად ევროპაში კვების ეტიკეტირების საუკეთესო კანდიდატია“.

ასოციაციამ შეადგინა ასზე მეტი დამოუკიდებელი სამეცნიერო კვლევის შედეგები Nutri-Score-ის მხარდასაჭერად და იმედოვნებს, რომ EC მას მალე შესთავაზებს ყველა წევრ ქვეყანას. თუმცა, ბრიუსელი აღნიშნავს, რომ შუქნიშნის ეტიკეტი მხოლოდ პროდუქტის სრული კვებითი ღირებულების შეჯამებაა. და მით უმეტეს, არ ადასტურებს გამოთქმას “შენ შედგება იმისგან, რასაც ჭამთ”.

Source link